Что не стоит есть в Новый год, или Продукты-провокаторы новогоднего стола

Какой же новогодний стол без оливье, солений и селедки под шубой! Это все равно, что Новый год без елки. Но не каждое вкусное блюдо может быть полезным для организма. От чего стоит наотрез отказаться в новогоднюю ночь, а чему найти полезную альтернативу – читайте в нашем материале.

Первое золотое правило – сократить количество блюд Майонезные и масляные заправки в салатах дают дополнительную нагрузку на поджелудочную железу и печень. Поэтому в новогоднюю ночь идеальным вариантом станут легкие овощные салаты из зелени и овощей.

Селедка под шубой – опасность №1 для диабетиков и гипертоников

Любимчик многих гурманов и король новогоднего стола – этот салат, конечно, вкусный, но очень уж вредный, так как содержит большое число жиров и углеводов. Употреблять такое блюдо в больших количествах вредно как здоровому человеку, так и диабетикам и гипертоникам. При термической обработке картофеля выделяется огромное количество крахмала, изза которого может подскочить уровень сахара в крови.

Высокий уровень глюкозы, большая доля майонеза в сочетании с соленой рыбой (селедкой) вредно тем, кто страдает лишним весом и гипертонией. Соленая рыба задерживает жидкость в организме, в результате чего появляются отеки и повышается давление.

Если оливье, то только вкусный и полезный

И даже такое вкусное и аппетитное лакомство нужно есть в меру. Дело в том, что майонез очень трудно переваривается и создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Если у вас есть с ней проблемы, этот новогодний салат лучше исключить из меню. Ингредиенты, входящие в его состав, могут спровоцировать сахар в крови. Поэтому диабетикам и людям, страдающим лишним весом, также стоит отказаться от него.

Справка от «Хозяйства»

В 100 г оливье содержится свыше 160 мг холестерина, в результате чего может возникнуть атеросклероз и закупорка сосудов.

Но если вы все-таки не можете расстаться со своим любимым блюдом, предлагаем сделать его более легким. Вместо консервированного горошка добавить свежий, взамен соленых огурцов использовать свежие. Аналогом картофеля может стать яблоко и авокадо, а альтернативой докторской колбасы – отварная грудка или язык. И, наконец, заправить салат мы рекомендуем домашним майонезом, приготовленным из натуральных ингредиентов. Мы на нашей редакционной кухне приготовили следующий майонез.

Запеченная рыба и птица приводят к старению

При температуре свыше 100º С жирные кислоты трансформируются в опасные токсические вещества. Во время запекания продуктов происходит химическая реакция, в процессе которой образуются вредные для организма вещества – конечные продукты гликирования. Они-то придают курочке и рыбке специфичный румяный цвет, вкус и аромат и приводят к ускоренному старению организма.

Также большое количество запеченных и жареных продуктов негативно воздействует на структуру коллагена, разрушая ее и вызывая преждевременные морщины.

Изменениям также подвергается кровь. Повышается СОЭ, С-реактивный белок в крови, возникает атеросклероз сосудов, появляется риск инсульта и инфаркта. Шпроты и консервы могут спровоцировать опухоли

В составе шпрот в большом объеме присутствует бензапирен. Это вещество образуется в результате копчения рыбы, а при использовании добавки жидкий дым и вовсе становится очень опасным для организма, так как образуется канцерогенное вещество. Постепенно накапливаясь в организме, оно может спровоцировать развитие злокачественных опухолей.

Меньше соли

Консервированные огурчики, помидорчики, а также нарезки сыра, колбас и копчености также нужно свести к минимуму, чтобы не нанести своему организму солевой удар. Последний может спровоцировать гипертонический криз.

Враг новогоднего стола – сладкие газированные и спиртные напитки

Но к самым вредным новогодним продуктам относятся спиртные напитки. Один-два бокала шампанского или вина не навредят. Но многие на этом не останавливаются.

Не знают меры и в употреблении сладких газированных напитков. Сам газ в умеренных количествах вреда не несет, а вот подсластители, красители и усилители вкуса, добавляемые в газировку, явно полезными не будут.

Соблюдайте меру и будьте здоровыми в Новом году!

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     16.12.2020     Просмотров: 1224  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Суперхиты для выращивания на огороде

1

Суперхиты для выращивания на огороде

Среди всех сортов и гибридов я особо выделяю самые ранние. Чем меньше...

26.01.2021 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

На что сгодится черный хлеб

3

На что сгодится черный хлеб

Если у вас есть пропавший или подсохший хлеб, выкидывать его – б...

26.01.2021 / Огород

Как вырастить суперурожай картофеля

4

Как вырастить суперурожай картофеля

Картофель – неприхотливая культура. Чтобы получить хороший урожа...

26.01.2021 / Огород

Как крошечная рыбацкая деревушка превратилась в Олимпийскую набережную

5

Как крошечная рыбацкая деревушка превра...

Добрый день, дорогая «Хозяюшка»! Пишет вам постоянная подп...

26.01.2021 / Для души

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

6

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Омлетный рулет с мясной начинкой

7

Омлетный рулет с мясной начинкой

Ингредиенты: Для теста:  яйца – 3 шт.;  сыр –...

26.01.2021 / Готовим вкусно

Какие продукты полезно есть на ночь

8

Какие продукты полезно есть на ночь

Многим наверняка известно чувство голода перед сном. Вроде и уснуть го...

26.01.2021 / Здоровье

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

9

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Январь: пора черенковать!

10

Январь: пора черенковать!

У кого-то из дачников январь – еще время расслабиться и отдохнут...

24.01.2021 / Сад

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Выбираем емкости для рассады

12

Выбираем емкости для рассады

В чем только не выращивают рассаду. И в самодельных цилиндрах из пленк...

24.01.2021 / Сад

Как горожанка-белоручка превратилась в селянку-колхозницу

13

Как горожанка-белоручка превратилась в...

Есть в Ярославской области одно удивительное старинное купеческое село...

25.01.2021 / Народный репортер

Чем убить садового муравья

14

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Теперь жильцов могут выселить из любого дома, если признают его старым

15

Теперь жильцов могут выселить из любого...

В самом конце прошедшего 2020 года был принят очень важный закон, с ко...

24.01.2021 / Общество

Сэндвич для тыкв и огурцов

16

Сэндвич для тыкв и огурцов

Не секрет, что тыквы и огурцы с кабачками любят тепло и обилие органик...

23.01.2021 / Огород

Ужесточается контроль над наличностью

17

Ужесточается контроль над наличностью

Сейчас много шума вокруг поправок об ужесточении операций с наличными....

23.01.2021 / Общество

Мои надежные сорта томатов

18

Мои надежные сорта томатов

На своем канале я постоянно говорю: удачно подобранный сорт томата &nd...

21.01.2021 / Огород