Розмарин успокоит и укрепит здоровье

Посадила я несколько назад классную травку – розмарин. Люблю его аромат и вкус в мясных блюдах. Но еще больше люблю добавлять несколько его листочковиголочек в свой вечерний чай – очень успокаивает и сон после него крепкий и глубокий.

Я эту пряность обожаю. Ее аромат сочетает в себе ароматы лимона, хвои, эвкалипта, камфоры и цитрусов. А вкус – выраженно пряный, горьковатый с приятной кислинкой.

Справка от автора

О розмарине упоминали еще в древних рукописях Египта, Рима, Греции. Он считался священным растением и использовался в обрядах по исцелению и изгнанию злых духов из жилищ.

Как и многие полезные травы, из-за богатого химического состава розмарин обладает широким спектром целебного действия. Не буду описывать все его полезные свойства, перечислю лишь некоторые из них:

  • улучшает настроение, помогает справиться со стрессом, депрессией и переутомлением;
  • укрепляет иммунитет, борется с воспалительными процессами;
  • стабилизирует низкое давление;
  • выводит токсины и шлаки из организма;
  • карнозоловая кислота противодействует росту опухолей;
  • ускоряет обмен веществ;
  • считается полезным для репродуктивной системы женщин, стабилизирует цикл, помогает устранить спазмы и болевые ощущения во время критических дней;
  • у мужчин настойка из свежих листьев улучшает потенцию, снижает риск развития воспаления простаты.

И, конечно же, есть и противопоказания.

Розмарин противопоказан:

  • беременным и кормящим мамам;
  • при эпилепсии;
  • при гипертонии;
  • детям до семи лет;
  • при аллергии и индивидуальной непереносимости.

У розмарина есть некоторые тонкости в кулинарии. К примеру, он не дружит с лавровым листом и в одно блюдо класть их вместе не стоит. Зато розмарин прекрасно сочетается с майораном, чабрецом, петрушкой и черным перцем.

Добавлять розмарин в блюда можно на любом этапе готовки. Он не поддается тепловой обработке и не теряет своих свойств.

Светлана Березнева

Подписывайтесь на наш дзен-канал

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     07.02.2022     Просмотров: 1048  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость