Почему от пожилых людей «пахнет старостью» и как обычные грибы решат эту проблему
Мало какие запахи так легко узнаваемы и так сильно отталкивают, как «запах старости». Для многих он пахнет смесью запахов нафталина и влажного картона в сочетании с запахами подвала, просроченных консервов и опавших листьев.
Эксперт по долголетию объяснил, как возникает неприятный запах, который долгое время считался неизбежным следствием старения, и как всего один продукт может помочь избавиться от него.
«Запах старости возникает из-за перекисного окисления липидов на поверхности кожи. Если в рационе не хватает антиоксидантов, этот запах усиливается. А поскольку с возрастом клетки обновляются все реже, то он не только сохраняется, но и становится все более резким», – рассказала американский специалист по долголетию Лесли Кенни.
«Это проблема всего организма, – объяснила она. – С возрастом естественная антиоксидантная защита нашей кожи ослабевает. Это приводит к усиленному окислению липидов кожи и выработке 2-нонанала – побочного продукта распада омега-7 жирных кислот на поверхности кожи. По сути, это окисленное кожное сало».
Лесли Кенни утверждает, что, в отличие от запаха тела, запах старости невозможно замаскировать или смыть. «Вы не сможете замаскировать его духами и антиперсперантами. Аромат духов просто наслаивается поверх запаха тела и придает ему еще более затхлое амбре. Также вы не избавитесь от запаха старости, если будете чаще принимать душ, из-за того, что в пожилом возрасте обновление клеток кожи происходит все реже», – сказала она.
Как избавиться от неприятного запаха у пожилых людей? «Нужно избавиться от него изнутри». Эксперт поясняет, что питание, в частности, диета с высоким содержанием грибов, играет ключевую роль в подходе к устранению старческого запаха.
Грибы богаты аминокислотой эрготионеином – мощным антиоксидантом с противовоспалительными свойствами, который останавливает окисление липидов до того, как появится неприятный запах. «Благодаря эрготионеину, содержащемуся в грибах, вы будете пахнуть свежестью, а ваши мысли станут ясными», – говорит Лесли Кенни.
СПРАВКА. Исследования показывают, что диета, богатая грибами, может не только уменьшить запах старости, но и вдвое снизить риск когнитивных нарушений.
Грибы также являются отличным источником органического соединения, которое активирует аутофагию – процесс регенерации, в ходе которого поврежденные компоненты клеток удаляются и перерабатываются.
Аутофагия играет важнейшую роль в замедлении старения, защите от болезней, поддержании эффективности метаболизма и уменьшении неприятного запаха, характерного для зрелых людей.
Кенни отмечает, что лучше всего для получения питательных веществ подходят шиитаке и вешенки.
«Если вы уже в возрасте и хотите избавиться от запаха, то грибы в рационе – отличный выбор, так как они содержат вещества, которые способствуют более быстрому обновлению клеток».
Доказательная база
В Онкологическом центре М.Д. Андерсона при Техасском университете было доказано, что грибы не только помогают избавиться от запаха «старой вороны», но и замедляют развитие рака, снижают кровяное давление, улучшают резистентность к инсулину, защищают от повреждений мозга и помогают поддерживать здоровье костей.
Также исследования выявили связь между употреблением грибов и снижением риска развития рака предстательной железы и рака молочной железы. А в Японии и Китае экстракты грибов часто используют в качестве дополнения к лечению рака, поскольку они богаты витамином D, который крайне важен для иммунной системы.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
