От изжоги избавляюсь гречневой кашей

Мне помогает от изжоги обычная гречневая каша. Тарелка каши с утра на завтрак – и никакой изжоги целый день. 

Проверено на себе. Стоит только прекратить прием гречки по утрам, как изжога тут же дает о себе знать. а чтобы каша не приедалась, приходится исхитряться, разнообразить ее вкус, готовить с разными продуктами – молоком, луком, маслом, каждый раз новую. но мне больше всего нравится с молоком. 

Вера Асмолова, республика Башкортостан

КОММЕНТАРИЙ

К сожалению, не могу дать объяснения следствию применения данного рецепта как с позиции научной медицины, так и здравого смысла. Гречневая каша от изжоги не поможет. 

При изжоге полезно включить в рацион питания продукты, обладающие щелочными свойствами: сливки, сметану, творог, яйца всмятку, паровые омлеты, сливочное и растительное масло, отварные овощи (при сильной изжоге – протертые), запеченные фрукты. Также считается, что избавиться от изжоги помогают молоко, тертая морковь, шиповник. 

Однако относительно пользы молока при изжоге есть и обратное мнение. Молоко действительно в своем составе имеет щелочную среду. Но при его поступлении в кислую среду желудка кислотность желудочного сока через несколько минут, наоборот, увеличивается. Все потому, что молоко попросту сворачивается, и молочный белок еще активнее стимулирует выработку соляной кислоты. Вот почему человек сначала чувствует облегчение, но спустя некоторое время симптомы изжоги только усиливаются. Мой совет – обратитесь к врачу, а также исключите из своего рациона жирные сорта мяса и рыбы, острые соусы и приправы, кислые ягоды и фрукты, овощи с грубой клетчаткой, черный хлеб, шоколад, газированные напитки. 

Будьте здоровы!