Что не стоит есть в Новый год, или Продукты-провокаторы новогоднего стола

Какой же новогодний стол без оливье, солений и селедки под шубой! Это все равно, что Новый год без елки. Но не каждое вкусное блюдо может быть полезным для организма. От чего стоит наотрез отказаться в новогоднюю ночь, а чему найти полезную альтернативу – читайте в нашем материале.

Первое золотое правило – сократить количество блюд Майонезные и масляные заправки в салатах дают дополнительную нагрузку на поджелудочную железу и печень. Поэтому в новогоднюю ночь идеальным вариантом станут легкие овощные салаты из зелени и овощей.

Селедка под шубой – опасность №1 для диабетиков и гипертоников

Любимчик многих гурманов и король новогоднего стола – этот салат, конечно, вкусный, но очень уж вредный, так как содержит большое число жиров и углеводов. Употреблять такое блюдо в больших количествах вредно как здоровому человеку, так и диабетикам и гипертоникам. При термической обработке картофеля выделяется огромное количество крахмала, изза которого может подскочить уровень сахара в крови.

Высокий уровень глюкозы, большая доля майонеза в сочетании с соленой рыбой (селедкой) вредно тем, кто страдает лишним весом и гипертонией. Соленая рыба задерживает жидкость в организме, в результате чего появляются отеки и повышается давление.

Если оливье, то только вкусный и полезный

И даже такое вкусное и аппетитное лакомство нужно есть в меру. Дело в том, что майонез очень трудно переваривается и создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Если у вас есть с ней проблемы, этот новогодний салат лучше исключить из меню. Ингредиенты, входящие в его состав, могут спровоцировать сахар в крови. Поэтому диабетикам и людям, страдающим лишним весом, также стоит отказаться от него.

Справка от «Хозяйства»

В 100 г оливье содержится свыше 160 мг холестерина, в результате чего может возникнуть атеросклероз и закупорка сосудов.

Но если вы все-таки не можете расстаться со своим любимым блюдом, предлагаем сделать его более легким. Вместо консервированного горошка добавить свежий, взамен соленых огурцов использовать свежие. Аналогом картофеля может стать яблоко и авокадо, а альтернативой докторской колбасы – отварная грудка или язык. И, наконец, заправить салат мы рекомендуем домашним майонезом, приготовленным из натуральных ингредиентов. Мы на нашей редакционной кухне приготовили следующий майонез.

Запеченная рыба и птица приводят к старению

При температуре свыше 100º С жирные кислоты трансформируются в опасные токсические вещества. Во время запекания продуктов происходит химическая реакция, в процессе которой образуются вредные для организма вещества – конечные продукты гликирования. Они-то придают курочке и рыбке специфичный румяный цвет, вкус и аромат и приводят к ускоренному старению организма.

Также большое количество запеченных и жареных продуктов негативно воздействует на структуру коллагена, разрушая ее и вызывая преждевременные морщины.

Изменениям также подвергается кровь. Повышается СОЭ, С-реактивный белок в крови, возникает атеросклероз сосудов, появляется риск инсульта и инфаркта. Шпроты и консервы могут спровоцировать опухоли

В составе шпрот в большом объеме присутствует бензапирен. Это вещество образуется в результате копчения рыбы, а при использовании добавки жидкий дым и вовсе становится очень опасным для организма, так как образуется канцерогенное вещество. Постепенно накапливаясь в организме, оно может спровоцировать развитие злокачественных опухолей.

Меньше соли

Консервированные огурчики, помидорчики, а также нарезки сыра, колбас и копчености также нужно свести к минимуму, чтобы не нанести своему организму солевой удар. Последний может спровоцировать гипертонический криз.

Враг новогоднего стола – сладкие газированные и спиртные напитки

Но к самым вредным новогодним продуктам относятся спиртные напитки. Один-два бокала шампанского или вина не навредят. Но многие на этом не останавливаются.

Не знают меры и в употреблении сладких газированных напитков. Сам газ в умеренных количествах вреда не несет, а вот подсластители, красители и усилители вкуса, добавляемые в газировку, явно полезными не будут.

Соблюдайте меру и будьте здоровыми в Новом году!

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     16.12.2020     Просмотров: 1429  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Пять самых опасных вредителей чеснока

2

Пять самых опасных вредителей чеснока

Чеснок любят многие. Особенно жители юга. Без чеснока там, пожалуй, то...

31.07.2021 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Летний график обработки яблонь

4

Летний график обработки яблонь

У кого-то яблоньки уже принесли первый урожай, кому-то еще только пред...

30.07.2021 / Сад

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

5

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

«Бабочка» кислица

7

«Бабочка» кислица

С детства мне знакомо растение под названием « заячья капуста&ra...

31.07.2021 / Цветник

Жара грибки прижжет, а мучнистую росу − нет

8

Жара грибки прижжет, а мучнистую росу −...

Наступившая жара – это настоящая передышка для садовода. Почти в...

30.07.2021 / Сад

Продлеваем жизнь огуречным кустам

9

Продлеваем жизнь огуречным кустам

Огурцы – наша национальная закуска и основной овощ на огороде. З...

28.07.2021 / Огород

К чему приведет повышение МРОТ для пенсионеров и получателей пособий в 2022 году

10

К чему приведет повышение МРОТ для пенс...

На днях Министерство труда и соцзащиты РФ (Минтруд) озвучило важные ци...

30.07.2021 / Общество

Правильный выбор напольного покрытия

11

Правильный выбор напольного покрытия

Сегодня я расскажу о видах напольных покрытий, от дешевых до премиальн...

31.07.2021 / Про дом

Болезни помидоров и способы лечения

12

Болезни помидоров и способы лечения

ФИТОФТОРОЗ Бурые пятна на листве, стеблях и помидорах. Листва быстр...

29.07.2021 / Огород

Санберри – солнечная ягода для вашего сада

13

Санберри – солнечная ягода для вашего с...

Санберри с английского переводится, как «солнечная ягода»....

31.07.2021 / Сад

Почки говяжьи жареные с луком

14

Почки говяжьи жареные с луком

Ингредиенты: почки говяжьи − 400 г; уксус 70 % –...

30.07.2021 / Готовим вкусно

Стоит ли заводить этих удивительных птиц на своем подворье

15

Стоит ли заводить этих удивительных пти...

Цесарка - птица нервная и громкая, но обладает свойствами, за которые...

29.07.2021 / Ветеринар

Мучнистая роса или милдью – правильный диагноз

16

Мучнистая роса или милдью – правильный...

Виноградари-новички по ошибке принимают милдью за мучнистую росу. Видя...

21.07.2021 / Виноград

Антракноз на винограде: вредная пятнистость

17

Антракноз на винограде: вредная пятнист...

Считается, что антракноз поражает ослабленные растения. Однако у меня...

01.07.2021 / Виноград

Малиновое дерево или пиар-ход?

18

Малиновое дерево или пиар-ход?

Расскажите, пожалуйста, что такое малиновое дерево и стоит ли его сажа...

29.07.2021 / Сад