Отвар для здоровья

Уважаемая редакция! В рубрику «Ваше здоровье» хочу всем читателям предложить испытанные рецепты. Если у вас заболела печень, есть малокровие, или прихватила гипертония, а хуже еще, диабет - не впадайте в панику. Сделайте следующий отвар и почувствуете облегчение, когда будете его принимать. Для этого надо 400-500 г корня сельдерея, столько же моркови, 200-250 г корня петрушки и лука-порея, 3 л воды, соль по вкусу.

Коренья хорошенько вымыть, очистить, нарезать и залить кипятком, посолить и варить до готовности. Когда отвар будет готов, обязательно процедите. Такой отвар можно использовать для основы приготовления многих супов, а из вареных овощей сделайте салат.

Атанова Т. А.,
Краснодарский край,
г. Гулькевичи

Комментарий специалиста

Такой отвар богат витаминами, многими другими полезными веществами и на самом деле поможет вам чувствовать себя лучше. Варится обычно 20 мин на медленном огне. Отвар подходит как основа для супа или как самостоятельный напиток, если кому по вкусу. Овощи из этого отвара также остаются полезными, их можно оставить «в супе» или употреблять отдельно, кому как нравится.