Растворимый кофе: мифы и реальность

Кто из нас, собираясь утром на работу, откажет себе в удовольствии выпить чашечку ароматного растворимого кофе? Может, натурального было бы лучше, но нет утром времени «стеречь» закипающую на плите турку! Но, оказывается, не все так просто в отношениях нашего организма с растворимым кофе...

КАК ЕГО ДЕЛАЮТ

Растворимый кофе делается действительно из кофейных зерен. Сначала их обжаривают и измельчают, а затем «доводят до кондиции» одним из двух способов. При первом кофейный порошок варят в течение четырех часов, пока все вещества, содержащиеся в кофе, не перейдут в воду. Затем жидкость фильтруют и выпаривают.

При втором способе выпаривание заменяют методом вакуумной сушки – так получается гранулированный кофе. Затем готовый порошок фасуют – и вот уже он на магазинных полках ждет своего покупателя.

КОМУ ЕГО ПИТЬ ВРЕДНО

Растворимый кофе очень не рекомендуют людям, страдающим атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, заболеваниями почек, глаукомой. Не стоит также употреблять растворимый кофе тем, кто склонен к гипервозбудимости и бессоннице.

Впрочем, тем, кто не отягощен перечисленными болезнями, тоже следует быть осторожными: растворимый кофе может вызывать гастрит, изжогу и даже снижать мужскую потенцию.

ПОЧЕМУ НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЕЕ

Главное качество, за которое мы так любим кофе (помимо упоительного запаха), – его способность придавать бодрость. Эта способность обеспечивается наличием в кофе кофеина. А кофеин, как известно, как наркотик – вызывает привыкание. Наверняка среди ваших знакомых найдется несколько человек, чувствующих себя буквально мертвыми, если не выпили с утра чашку-другую кофе.

Так вот, в растворимом кофе кофеина в полтора раза больше, чем в натуральном. Следовательно, привыкание наступает гораздо быстрее. А отказ от привычной чашки кофе приводит к настоящей «кофейной ломке», сопровождающейся сонливостью, головной болью, заторможенностью, раздражительностью, тошнотой.

Так что, если вы решили отказаться от кофе, не торопитесь. Снижайте количество выпитых чашек постепенно, давая организму время приспособиться к новым условиям.

Но самое страшное в растворимом кофе – не повышенное содержание кофеина. Гораздо хуже то, что собственно кофе в составе популярного напитка – всего 15%. Остальное – добавки и примеси. Это могут быть овес, ячмень, другие злаки, измельченные в порошок желуди, кофейная шелуха. А самое неприятное – стабилизаторы, искусственный кофеин, специальные ароматизаторы, возвращающие растворимому кофе утраченный в процессе обработки аромат и способные нанести нашему организму немалый вред – от отравления до серьезных проблем со здоровьем (особенно для сердца, печени и желудка).

КАК ВЫБРАТЬ БЕЗОПАСНЫЙ НАПИТОК

Так что натуральный кофе, как показывают исследования, во всех отношениях предпочтительнее растворимого. Но если по каким-то причинам вы намерены и дальше употреблять растворимый кофе, научитесь хотя бы выбирать наиболее безопасный. Определить наличие примесей в растворимом кофе довольно просто: достаточно капнуть в чашку с приготовленным напитком несколько капель йода. Если раствор посинел – значит, добавки и примеси присутствуют. От кофе этого брэнда лучше отказаться.

Но в любом случае – выбор за вами. Берегите здоровье!

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     12.08.2020     Просмотров: 541  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Пять самых частых вопросов о поборах в школах

3

Пять самых частых вопросов о поборах в...

С началом учебного года многие родители школьников задаются вопросом:...

19.09.2020 / Общество

Чем убить садового муравья

4

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Сорт винограда Сахарные капли

5

Сорт винограда Сахарные капли

Сколько стоит саженец винограда? Раньше я не покупал сорта, за которые...

19.09.2020 / Виноград

Малину срочно накормить

6

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Живу в Якутии, выращиваю тыквы

8

Живу в Якутии, выращиваю тыквы

Здравствуйте. Я живу в родной Якутии. Люблю выращивать цветы, овощи. С...

19.09.2020 / Огород

Листья груши покрылись болячками

9

Листья груши покрылись болячками

Здравствуйте! Мы живем в Саратовской области и у нас в этом году какое...

18.09.2020 / Сад

Чем подкормить сад осенью

10

Чем подкормить сад осенью

Что у земли взяли в виде урожая, то ей нужно вернуть в виде подкормок....

16.09.2020 / Сад

Лучшие сентябрьские наживки на карпа

11

Лучшие сентябрьские наживки на карпа

Осенняя ловля карпа по-своему интересна. Ее особенность в том, что рыб...

18.09.2020 / Охота и рыбалка

Был старый холодильник – стал погребок

12

Был старый холодильник – стал погребок

Это случилось! Наш старый холодильник фирмы «Бирюса», отра...

19.09.2020 / Огород

Просроченные лекарства отправляем в дело

13

Просроченные лекарства отправляем в дел...

В аптечке появились препараты, срок годности которых давно истек? Они...

17.09.2020 / Огород

Плюсы и минусы самозанятости

14

Плюсы и минусы самозанятости

Еще не прошло и двух лет с тех пор, как к эксперименту «Налог на...

19.09.2020 / Общество

Хотите жить долго и качественно – ешьте свеклу

15

Хотите жить долго и качественно – ешьте...

О том, что свекла обладает целебными свойствами, многие знают и включа...

16.09.2020 / Здоровье

Почему нельзя покупать слишком дешевую квартиру

16

Почему нельзя покупать слишком дешевую...

Андрей с женой после того, как сыграли свадьбу, переехали жить к теще....

18.09.2020 / Общество

Уничтожите муравьев – останетесь без кабачков

17

Уничтожите муравьев – останетесь без ка...

В этом году я предпринял титанические усилия по борьбе с муравьями. Ис...

17.09.2020 / Огород

Власть вертикали: про посадку ежевики

18

Власть вертикали: про посадку ежевики

Появлением садовой ежевики мы обязаны американцам. В середине 19 века...

18.09.2020 / Сад