Подписаться на печатное издание

Продукты, которые не так опасны, как о них пишут

Сливочное масло и яичница – диетологи давно записали эти продукты в запрещенные и опасные для здоровья. Так ли это или все-таки можно побаловать себя продуктами, которые еще наши далекие предки считали основой любого стола?

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

Если только сливочное масло натуральное, а не изготовленное из всевозможных добавок типа жиров, консервантов, ароматизаторов и т. д. В сливочном масле присутствует 150 различных жирных кислот, в том числе 20 незаменимых.

Большая часть жирных кислот относится к насыщенным – именно их боятся врачи, поскольку они повышают уровень холестерина в крови, создавая предпосылки для инфарктов и инсультов. Однако есть и ненасыщенные жирные кислоты – линолевая, линоленовая, арахидоновая, которые являются для нашего организма незаменимыми. Они играют очень важную роль: выводят холестерин из организма.

В настоящее время роль холестерина пересматривается, так как он является предшественником всех половых гормонов. Появились новые данные, что не стоит полностью исключать из рациона продукты, богатые жирами. Также сливочное масло содержит очень важные жирорастворимые витамины – А, D, Е и К. Восполнение дефицита витамина D имеет принципиальное значение не только для красоты кожи и ногтей, плотности костной ткани, но и для снижения массы тела и хорошего настроения.

Если вам вдруг захотелось есть сливочное масло ложками (а не положенные в день 20 г), обратитесь к врачу. Наш организм при нехватке каких-либо питательных веществ интуитивно начинает выбирать какой-нибудь продукт чаще. Посмотрев ваш биохимический анализ крови, врач сможет разобраться в причине.

 

ЯИЧНИЦА

Яйца уже давно записали во враги фигуры и здоровья. Действительно, в желтке яиц много холестерина (270 мг в яйце средних размеров). Любителям яиц, имеющим повышенное содержание холестерина в крови, можно рекомендовать есть один желток (холестерин содержится именно в нем) с двумя или тремя белками один-два раза в неделю. Лучше есть и яичницу с зеленью, приготовленную на сковороде с антипригарным покрытием.

Яичный белок – превосходный источник протеинов, усваивается он гораздо легче мясного. Изучив влияние белка на организм, ученые пришли к выводу, что протеины из яйца способствуют выработке орексина – нейромедиатора, придающего чувство бодрости благодаря тому, что еда быстрее перерабатывается в энергию.

В состав яиц входят лецитин и холин, которые препятствуют отложению «плохого» холестерина. Соотношение лецитина к холестерину в яйце 5:8 в пользу первого.

 

Справка от «Хозяйства»

Яйца противопоказаны тем, у кого есть камни в желчном пузыре. Запрет связан с тем, что под воздействием яичного желтка (а также сливок и масла) происходит процесс сокращения желчного пузыря, и протекает этот процесс весьма болезненно.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     18.05.2018     Просмотров: 1091  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

1

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Сорта смородины с комплексной устойчивостью

3

Сорта смородины с комплексной устойчиво...

Не хотите использовать химию при выращивании смородины? Тогда сажайте...

21.06.2018 / Сад

Пять причин скручивания листьев у помидоров

4

Пять причин скручивания листьев у помид...

Листья у помидоров скручиваются по разным причинам. Иногда на отдельны...

20.06.2018 / Огород

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

5

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

6

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Когда нужно обрезать листья у земляники

7

Когда нужно обрезать листья у земляники

О том, что у земляники надо удалять усы, особенно после созревания уро...

18.06.2018 / Сад

Несколько советов по выращиванию огурцов

8

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Чем убить муравья?

9

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Когда и зачем надо прищипывать виноград

10

Когда и зачем надо прищипывать виноград

Если весной виноград просто подвязать на шпалеру, а затем не делать ни...

05.06.2018 / Виноград

Народные способы очищения лимфосистемы

11

Народные способы очищения лимфосистемы

Чистка лимфатической системы осуществляется через слюну, так как слюнн...

21.06.2018 / Здоровье

Что такое салат-витлуф

12

Что такое салат-витлуф

Угощая друзей витлуфом, никому не рассказывайте, как неприхотлива эта...

18.06.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

13

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Секретный рецепт: как улучшить грунт в теплице

14

Секретный рецепт: как улучшить грунт в...

Тема грунта в теплице всегда актуальна: менять или не менять, удобрять...

10.06.2018 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

15

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Почему полезно спать без трусов

16

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Когда нельзя поливать виноград

17

Когда нельзя поливать виноград

Поливы для винограда очень важны, но за семь-десять дней до цветения п...

19.06.2018 / Виноград

Тля нападает на наши участки: принимаем срочные меры

18

Тля нападает на наши участки: принимаем...

Я не сторонник народных методов борьбы, но с тлей стараюсь бороться им...

10.06.2018 / Сад