Чем грозит дефицит белка в организме

Ученые правильно говорят, что жизнь – это существование белковых тел. Сегодня мы поговорим о том, что с вами будет, если белка в организме не хватает.

В первую очередь, белок – это пластический материал. Из него строятся кости (у кого остеопороз, вам важно!), связки. Белок – это основа внутренних органов, скелет клетки. Движение веществ внутрь клеток и наружу – это транспортная функция белков. Они обеспечивают движение и сокращение клеток.

Белок = жизнь

  • Все иммуноглобулины, движение лейкоцитов, ресничек и жгутиков – это все белки!
  • Гемоглобин – это железосодержащий белок.
  • Все ферменты и рецепторы в организме – это белки.
  • Передача информации от клетки к клетке (например, нервные импульсы) – прямая зависимость от белков.
  • Детоксикация (обезвреживание внутренних и попадающих извне токсинов и чужеродных веществ) – тоже функция белков.

Всего и не перечислишь... волосы, ногти, мышцы, кожа – все это белки.

7 симптомов недостатка белка в организме

1. Постоянный голод. Белки насыщают и заряжают энергией надолго. Но мы почему-то привыкли употреблять в качестве перекуса не мясо с яйцами, а продукты, содержащие углеводы: бананы, печенье, конфеты, выпечку, бутерброды.

НАША СПРАВКА. Основные блюда нашего рациона тоже содержат много углеводов. По данным Росстата, за год россиянин съедает около 100 кг картошки и 117 кг хлеба. И лишь 74 кг мяса и субпродуктов. Исследование, проведенное ВЦИОМ, показало, что основа диеты большинства россиян – хлеб (85 %) и крупы (85 %). Мясо регулярно едят лишь 71 %, а рыбу – всего 47 %.

Если вы не знали, еда, богатая углеводами, приводит к быстрому подъему уровня сахара (мы чувствуем себя сытыми) и такому же быстрому падению (через полчаса мы снова чувствуем голод). Этот же эффект вызывает тягу к сладкому: организму не хватает сил, а конфета – самый быстрый способ их получить. Правда, ненадолго.

СОВЕТ. Большую часть белка лучше всего употреблять в обед и ужин. Получить белок можно из говядины, индейки, курицы, нежирной свинины, нутрии, рыбы, молочных продуктов, яиц и т. д.

2. Слабые волосы и ногти. Ногти и волосы – это тоже белок (кератин). Для их здоровья абсолютно необходимо употреблять белковую пищу, иначе организму будет совершенно неоткуда брать строительный материал. При дефиците белка волосы становятся слабыми и тусклыми, плохо растут, секутся, ногти ломаются и слоятся.

3. Медленное заживление ран. Если даже маленькие царапины долго заживают, то это может быть следствием недостатка белка. Он входит в состав клеток мышечной ткани, кожи и крови, поэтому, если белка не хватает, на ремонт повреждений у организма уходит гораздо больше времени.

4. Частые инфекционные болезни. Белок необходим для построения клеток иммунной системы. Поэтому, если вы едите мало белковых продуктов, со временем защита организма может ослабеть. Без белка замедляется выработка интерферона и лизоцима – защитников, отбивающих атаки патогенов. Иммунитет перестает справляться с бактериями и вирусами, и мы болеем чаще. Причем, не только гриппом, а любыми инфекционными заболеваниями вообще – у людей на низкобелковой диете часто диагностируют инфекции.

5. Отеки. Дефицит белка приводит к нарушению водно-солевого баланса, из-за чего жидкость скапливается в тканях. В результате появляются мешки под глазами и опухшее по утрам лицо, отекают лодыжки и стопы, возникает чувство тяжести в ногах.

6. Снижение веса. У организма свои приоритеты. Если ему не хватает белка, то все поступающие протеины направляются туда, где они более необходимы, то есть к внутренним органам. Мышцам при этом мало что достается, и они начинают уменьшаться в объеме. Правда, снижение мышечной массы при белковой недостаточности заметить трудно – за счет отеков вес может оставаться относительно стабильным или снижаться очень медленно. Зато вы точно заметите другие признаки постепенной атрофии мышечной ткани – слабость и быструю утомляемость. Люди, желающие скорректировать вес, часто отказываются от жиров или белка. Это ошибка. Важно соблюдать баланс: основу правильной диеты составляют мясо, рыба (или продукты с высоким содержанием белка растительного происхождения) и овощи.

7. Плохое настроение. Белок важен для синтеза нейромедиатора серотонина. Именно он отвечает за хорошее настроение и стрессоустойчивость. Недостаток серотонина приводит не только к хандре, плаксивости и мрачным мыслям, но и к бессоннице, повышенной тревожности, нервозности и склонности взрываться по пустякам.

Считается, что в день необходимо съедать в среднем 60-70 г белка (1,2 г на 1 кг веса). Но норма может варьироваться в зависимости от наличия физических нагрузок, сопутствующих заболеваний, веса, работы почек и т. д. Животный и растительный белок должны поступать в организм в равных пропорциях: половина животного происхождения, половина – растительного.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     01.03.2019     Просмотров: 340  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Рассада без... земли

3

Рассада без... земли

Находчивость садоводов не знает границ. Они выращивают рассаду огурцов...

24.03.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

С этими сортами я всегда с урожаем

7

С этими сортами я всегда с урожаем

Клубника – самая первая ягода, поспевающая на наших участках. У...

21.03.2019 / Народный репортер

Чем подкормить укроп, чтобы он был пушистым и душистым

8

Чем подкормить укроп, чтобы он был пуши...

Укроп достаточно тугой в плане всходов. Пока дождешься первых всходов,...

21.03.2019 / Народный репортер

Весной не спешите мульчировать почву

9

Весной не спешите мульчировать почву

Мульчирование почвы позволяет эффективно бороться с сорняками, предотв...

19.03.2019 / Народный репортер

Упрощенный способ выращивания рассады

10

Упрощенный способ выращивания рассады

Кто попробует этот способ выращивания рассады, тот другого уже никогда...

01.03.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

11

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Семена льна творят чудеса

12

Семена льна творят чудеса

Семена льна в народной медицине не сдают позиций. Интересный факт: спо...

16.03.2019 / Здоровье

Выращиваем крепкую рассаду огурцов

13

Выращиваем крепкую рассаду огурцов

ПЛАН ДЕЙСТВИЙ ОТ ПОСЕВА СЕМЯН ДО ВЫСАДКИ В ГРУНТ Почему у кого-то о...

14.03.2019 / Народный репортер

Арбуз через рассаду для любителей сладкой «ягоды»

14

Арбуз через рассаду для любителей сладк...

Многие не понимают, зачем выращивать арбузы через рассаду. Это в Подмо...

23.03.2019 / Народный репортер

Как прищипнуть молодой виноград

15

Как прищипнуть молодой виноград

Я молодой виноградарь, мне 80 лет. Огород мы уже не можем держать. Поэ...

23.03.2019 / Виноград

С чего начинается… фитофтора

16

С чего начинается… фитофтора

Фитофтора давно стала головной болью для всех огородников. Каждый сезо...

20.03.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

17

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Как извести клеща (паразиты на сотках)

18

Как извести клеща (паразиты на сотках)

Клещей-кровососов с каждым годом становится все больше. Особенно они а...

19.03.2019 / Народный репортер