Диета при анемии

Малокровие - это снижение содержания гемоглобина и эритроцитов в крови, которое грозит кислородным голоданием тканей, что в свою очередь ведет к нарушениям работы центральной нервной системы и сердца. Отсюда и постоянная утомляемость, ухудшение памяти, слабость, головокружение; в запущенных формах возможна одышка, сильное сердцебиение, аритмия, стенокардия.

Обеспечить организм веществами, необходимыми для кроветворения — это главная задача лечебного питания. Энергетическая ценность рациона должна быть оптимальной.

 Диета при анемии

 

Белки

 

При малокровии в вашем рационе должно быть повышенное содержание белков (130-135 г). Полноценные белки - такие, как творог домашний, мясо, рыба, яичный белок, печень, почки, должны обязательно присутствовать, так как известно, что железо, содержащееся в продуктах животного происхождения, усваивается быстрее.

 

Жиры

 

Жиры тормозят кроветворение, поэтому их количество надо ограничить (70-80 г). Жирные сорта мяса, птицы, рыбы, а также сало, бараний и говяжий жир желательно исключить. Отдайте предпочтение сливочному, подсолнечному, оливковому, кукурузному маслам.

 

Углеводы

 

Количество углеводов должно соответствовать вашей физиологической норме (400-500 г). Употребляйте различные крупы, сахар, мед, варенье, бобовые, изделия из муки, овощи и фрукты.

 

Витамины

 


    Это очень важный пункт диеты при анемии. Витаминов, которые участвуют в кроветворении (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, цианокобаламин, ниацин, фолацин, аскорбиновая кислота), нужно употреблять повышенное количество (в 1,5-2 раза). Витамины группы В в большом количестве есть в дрожжах, печени, почках, бобовых, яичном желтке, мясе, рыбе, молоке, твороге, отрубях (рисовых, пшеничных}. Основным источником аскорбиновой кислоты являются овощи, фрукты, ягоды. Природными концентратами витамина С являются черная смородина, шиповник, цитрусовые, болгарский сладкий перец.
    Поскольку анемии часто сопровождаются понижением желудочной секреции, рекомендуется употреблять мясные, рыбные, грибные, овощные бульоны и соусы, овощные и фруктовые соки, кофе, какао, перец и другие специи (если нет противопоказаний) для стимуляции выделения желудочного сока,
    Поскольку такие микроэлементы, как железо, медь, кобальт, марганец, цинк участвуют в синтезе гемоглобина, необходимо обогащать ими диеты. Эти микроэлементы содержатся в печени, почках, бобовых, легких, говядине, яйцах, дрожжах, крупах, легких, овощах, фруктах, ягодах, белых грибах, какао.
    При железодефицитных анемиях необходимо вводить в организм достаточное количество железа и аскорбиновой кислоты. Лучшими источниками железа для организма являются мясо животных и птицы, печень и почки.
    При В12 фолиево-дефицитных анемиях первоочередным мероприятием является введение в виде инъекций цианокобаламина. Если анемия сопровождает какое-то другое заболевание (гастрит, энтерит, состояние после резекции желудка), необходимо корректировать диету при анемии в зависимости от характера заболевания.


     01.02.2010     Просмотров: 1050  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Этих вредителей нужно знать в лицо

1

Этих вредителей нужно знать в лицо

Если человек видит, что урожай гибнет, плоды или листья сжирают гусени...

30.05.2020 / Сад

Мучнистая роса: все средства хороши

2

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Попробуйте прививку – вам понравится!

3

Попробуйте прививку – вам понравится!

Выкорчевать ненужный куст винограда не поднимается рука? Тогда можно п...

29.05.2020 / Виноград

Какие гербициды применяют на огороде

4

Какие гербициды применяют на огороде

Сейчас в продаже можно найти самые разные гербициды, позволяющие не пр...

29.05.2020 / Огород

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

5

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в ка...

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные с...

29.05.2020 / Огород

Салат из редиски с зеленью на зиму

6

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Малина, которая может удивить

7

Малина, которая может удивить

Малина бывает двух типов: обыкновенная (ранняя, средняя, поздняя) и ре...

30.05.2020 / Сад

Обзор ящиков для рыбалки

8

Обзор ящиков для рыбалки

Каждый рыболов вам скажет, что ящик для рыбалки – это полезная в...

29.05.2020 / Охота и рыбалка

Засолка щавеля без воды

9

Засолка щавеля без воды

Ингредиенты:  • щавель – 0,5-1 кг; • соль &...

30.05.2020 / Готовим вкусно

Добрый день, дорогая семья, мои любимые читатели!

10

Добрый день, дорогая семья, мои любимые...

Да, дорогие подписчики и читатели газеты «Хозяйство»,...

29.05.2020 / Для души

Подбираем вкусный «ключ» к запору

11

Подбираем вкусный «ключ» к запору

С такой проблемой, как запор, встречался, пожалуй, каждый. При запоре...

29.05.2020 / Здоровье

Черноплодная рябина: арония мичурина

12

Черноплодная рябина: арония мичурина

У нас черноплодную рябину многие знают в лицо. А вот с названием вышел...

30.05.2020 / Сад

Три отличных способа размножения ежевики

13

Три отличных способа размножения ежевик...

Чаще всего ежевику размножают корневыми отпрысками. Способ самый прост...

30.05.2020 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

14

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Особые подкормки для высокорослых томатов

15

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

16

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Палета в помощь огороднику

17

Палета в помощь огороднику

Уж чего только не делают с помощью палет! Даже садовую мебель. Меж...

27.05.2020 / Сад

Малину срочно накормить

18

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад