Диета при анемии

Малокровие - это снижение содержания гемоглобина и эритроцитов в крови, которое грозит кислородным голоданием тканей, что в свою очередь ведет к нарушениям работы центральной нервной системы и сердца. Отсюда и постоянная утомляемость, ухудшение памяти, слабость, головокружение; в запущенных формах возможна одышка, сильное сердцебиение, аритмия, стенокардия.

Обеспечить организм веществами, необходимыми для кроветворения — это главная задача лечебного питания. Энергетическая ценность рациона должна быть оптимальной.

 Диета при анемии

 

Белки

 

При малокровии в вашем рационе должно быть повышенное содержание белков (130-135 г). Полноценные белки - такие, как творог домашний, мясо, рыба, яичный белок, печень, почки, должны обязательно присутствовать, так как известно, что железо, содержащееся в продуктах животного происхождения, усваивается быстрее.

 

Жиры

 

Жиры тормозят кроветворение, поэтому их количество надо ограничить (70-80 г). Жирные сорта мяса, птицы, рыбы, а также сало, бараний и говяжий жир желательно исключить. Отдайте предпочтение сливочному, подсолнечному, оливковому, кукурузному маслам.

 

Углеводы

 

Количество углеводов должно соответствовать вашей физиологической норме (400-500 г). Употребляйте различные крупы, сахар, мед, варенье, бобовые, изделия из муки, овощи и фрукты.

 

Витамины

 


    Это очень важный пункт диеты при анемии. Витаминов, которые участвуют в кроветворении (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, цианокобаламин, ниацин, фолацин, аскорбиновая кислота), нужно употреблять повышенное количество (в 1,5-2 раза). Витамины группы В в большом количестве есть в дрожжах, печени, почках, бобовых, яичном желтке, мясе, рыбе, молоке, твороге, отрубях (рисовых, пшеничных}. Основным источником аскорбиновой кислоты являются овощи, фрукты, ягоды. Природными концентратами витамина С являются черная смородина, шиповник, цитрусовые, болгарский сладкий перец.
    Поскольку анемии часто сопровождаются понижением желудочной секреции, рекомендуется употреблять мясные, рыбные, грибные, овощные бульоны и соусы, овощные и фруктовые соки, кофе, какао, перец и другие специи (если нет противопоказаний) для стимуляции выделения желудочного сока,
    Поскольку такие микроэлементы, как железо, медь, кобальт, марганец, цинк участвуют в синтезе гемоглобина, необходимо обогащать ими диеты. Эти микроэлементы содержатся в печени, почках, бобовых, легких, говядине, яйцах, дрожжах, крупах, легких, овощах, фруктах, ягодах, белых грибах, какао.
    При железодефицитных анемиях необходимо вводить в организм достаточное количество железа и аскорбиновой кислоты. Лучшими источниками железа для организма являются мясо животных и птицы, печень и почки.
    При В12 фолиево-дефицитных анемиях первоочередным мероприятием является введение в виде инъекций цианокобаламина. Если анемия сопровождает какое-то другое заболевание (гастрит, энтерит, состояние после резекции желудка), необходимо корректировать диету при анемии в зависимости от характера заболевания.


     01.02.2010     Просмотров: 963  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Заглуши соседей: несколько фактов о шумоизоляции

2

Заглуши соседей: несколько фактов о шум...

Окончание. Начало в №45 Монтаж звукоизоляции Качество монтажа в...

14.11.2019 / Про дом

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Смолку – в сад

4

Смолку – в сад

Вискария, она же смолка обыкновенная или смолевка поникшая, является м...

14.11.2019 / Цветник

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Земляника под прикрытием

6

Земляника под прикрытием

Как только не «издеваются» садоводы над бедной клубникой....

14.11.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

А сажать по старинке лучше

8

А сажать по старинке лучше

Считаете, что агрономия шагнула далеко вперед за прошедшие 100-200 лет...

14.11.2019 / Народный репортер

Творожный кекс по госту

9

Творожный кекс по госту

Год назад рецепт этого кекса я узнала на курсах кондитеров, и с тех по...

14.11.2019 / Готовим вкусно

Иностранные сорта: не ошибитесь с названием

10

Иностранные сорта: не ошибитесь с назва...

Новый сезон не за горами и самое время позаботиться о семенах. Их надо...

14.11.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

11

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Новые законы ноября 2019 года

13

Новые законы ноября 2019 года

С 1 ноября 2019 года вступили в силу несколько новых законов. Расскаже...

14.11.2019 / Общество

Антибиотики: кому, когда и сколько?

14

Антибиотики: кому, когда и сколько?

Почему-то у нас принято при каждом чихе начинать пить антибиотики. Име...

14.11.2019 / Здоровье

С января 2020 года самозанятых станет больше

15

С января 2020 года самозанятых станет б...

С 1 января 2020 года к эксперименту по уплате самозанятыми лицами нало...

14.11.2019 / Общество

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

16

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

17

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер