Шампиньоны продлевают молодость
Секрет продления молодости может скрываться на самой обычной полке супермаркета – в отделе с шампиньонами. Эти доступные грибы – мощный союзник в борьбе со старением.
Шампиньоны содержат уникальный антиоксидант эрготионеин. Наш организм не способен синтезировать его самостоятельно, а грибы являются его основным источником. Эрготионеин накапливается в митохондриях и ядрах клеток, защищая их. Он нейтрализует опасные свободные радикалы, которые повреждают клетки, ускоряя старение и провоцируя возрастные заболевания. Проще говоря, эрготионеин замедляет износ нашего клеточного «оборудования».
Шампиньоны также являются чемпионами по содержанию селена. Этот микроэлемент является кофактором важнейшего антиоксидантного фермента – глутатионпероксидазы. Ее работа – защищать клеточные мембраны от окислительного стресса, сохраняя их целостность и молодость.
СПРАВКА. Селен снижает риск когнитивных нарушений.
Добавляя в свой рацион шампиньоны, вы не просто готовите вкусный ужин. Вы заботитесь о долголетии своих клеток, создавая надежную антиоксидантную защиту изнутри.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
