Кофейный вопрос: пить или не пить? И если пить, то сколько и когда?
Кофе – напиток особый. Аромат свежесваренного кофе по утрам способен мгновенно разбудить и поднять с кровати. Для многих чашечка кофе – настоящий ритуал для пробуждения и бодрости.
Важно знать, что кофе – это черный напиток, сваренный в турке из молотых зерен, приготовленный в кофейне, в рожковой кофемашине или свежесваренный из капсулы. БЕЗ молока, сахара, сливок и различных сиропов. Это чистый продукт. Растворимый кофе – это не кофе, а кофейный продукт.
Что касается кофе без кофеина, то это так, побаловать свои вкусовые рецепторы. Такой напиток не несет ни пользы, ни благотворного эффекта.
Кофе можно пить, если нет к тому прямых медицинских ограничений:
- железодефицитная анемия – кофеин не дает усваиваться железу из продуктов питания;
- повышенное давление;
- при медленном метаболизме кофеин долго циркулирует в крови и вызывает головные боли и тахикардию;
- СИБР, острая фаза язвы и гастрита и т. д.
СОВЕТ ОТ «ХОЗЯЙСТВА»
Если у вас хороший метаболизм, то можно выпивать одну-две чашки кофе в день.
Как определить скорость метаболизма кофеина?
1. Эмпирическим путем – отследить скорость наступления желания сходить в туалет после чашки кофе.
2. Генетический анализ – сдать тест на наличие ферментов, которые расщепляют кофеин.
НЕСКОЛЬКО ВАЖНЫХ ФАКТОВ ОБ УПОТРЕБЛЕНИИ КОФЕ
1. Кофе обезвоживает организм, поэтому до и после чашечки кофе выпейте стакан воды.
2. Лучше всего пить кофе через 30 минут после еды. Кофеин замедляет усвоение минеральных веществ из пищи. Особенно снижает усвоение железа.
3. Капучино/латте и прочие кофейные напитки с молоком и сиропами являются перекусом! Кофе поднимает уровень кортизола, как следствие, поднимается уровень инсулина.
4. Если вы не можете пить черный кофе, замените молоко на 10 % сливки (не в капсулах). Сливки содержат меньше казеинов и лактозы, они легче для нашего пищеварения.
5. Кофе стимулирует выработку кортизола, следовательно, не следует его пить во время максимальной концентрации кортизола в крови.
Пики кортизола:
- утро 06.00 – 08.00;
- день 12.00 – 13.00
- после 16.00 кофе пить уже не стоит, чтобы не возбуждать надпочечники во вторую половину дня.
6. Если вы не можете проснуться утром без кофе или, наоборот, хотите спать после его употребления, нужно разбираться с надпочечниками. Скорее всего, вы очень устали и вам требуется отдых и витаминно-минеральная поддержка.
МОЖНО ЛИ ПИТЬ КОФЕ, ЕСЛИ…?
Важный момент: при наличии какого-либо дисбаланса в организме, проблемах с ЖКТ, витаминно-минеральных дефицитах и прочих моментах, которые доставляют дискомфорт и они не решены, употребление кофе может усугубить эти состояния.
СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»
Употребление кофе и его количество зависит от скорости метаболизма кофеина и его переносимости, то есть все индивидуально.
Что касается конкретных состояний, то кофе:
- замедляет усвоение витаминов и микроэлементов из пищи;
- при наличии дефицитов и употреблении кофе будет сложнее их восполнить;
- усугубляет целлюлит, особенно если пить его с молоком;
- не дает усваиваться кальцию;
- противопоказано при дисфункциях надпочечников;
- при артериальной гипертензии, так как повышает артериальное давление;
- противопоказано при стрессе и плохом сне;
- противопоказано при острых состояниях проблем с ЖКТ (язва желудка, колит и т. д.);
- противопоказано при любых воспалениях слизистой ЖКТ.
⠀Вообще, в любом случае нужно начинать с нормализации работы всех физиологических процессов.
1. Восстановление работы ЖКТ: особенно если есть воспаление. Все виды гастрита, дуоделит, ГЭРБ, эзофагит и т. д.
2. Восстановление витаминно-минерального баланса (дефициты есть сейчас у всех).
3. Соблюдение режима дня (правильное питание, своевременный отход ко сну для сохранения работы надпочечников и выработки мелатонина = молодость)
4. Обязательная работа со стрессом. Правильное расслабление тела и мозга.
СОВЕТ ОТ «ХОЗЯЙСТВА»
При наличии какого-либо дисбаланса кофе лучше убрать из употребления или сократить до минимума. После восстановления можно вводить его обратно.
⠀Эта же рекомендация относится к следующим вопросам: можно ли пить кофе при гипотиреозе, беременным или кормящим, при АИТ, при дефицитах, при наличии аллергических реакций и т. д.?
Ответ: нет.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
