Календула в саду – от солнцаздоровью подарок
Из-за формы семян календулу часто называют ноготками. Сначала я посадила их на аптекарской грядке. Прекрасно размножаясь самосевом, ноготки постепенно расселились солнечными островками по всему огороду, но это делает огород только наряднее. Ведь цветет календула с начала лета до самой осени. Яркие ароматные цветы привлекают многих насекомых-опылителей, запах цветов отпугивает вредителей, чем существенно помогает расти овощам крепкими и здоровыми.
Календула не случайно считается украшением любого сада. Она излучает такую волшебную силу и магию, а ее золотистые, похожие на маленькие солнышки цветки столь притягательны, что это растение давно уже является фаворитом в царстве флоры.
В старину ее считали символом постоянства в любви и даже использовали для приворота. А уникальные лекарственные свойства растения первыми распознали римляне и греки. Впрочем, о чудодейственных свойствах этого растения знали и наши предки. Наши предки верили, что от одного только созерцания этих цветов любой недуг может бесследно исчезнуть.
Мы так привыкли считать ноготки русскими цветами, что с трудом верится, что родиной ноготков является южная Европа. В те времена календула чаще всего использовалась бедным людом в качестве пряности, ведь заморские пряности стоили очень дорого, а календула росла везде и с успехом заменяла шафран, отлично подкрашивая блюда в желтый цвет и придавая им неповторимый терпкий аромат.
Я знаю, что и в наши дни, используя богатый опыт наших предков, многие хозяйки перетирают сушеные цветки в порошок, чтобы получить оригинальную пряность для супов, салатов, плова и выпечки. А я, например, часто добавляю в тесто отвар свежих или высушенных лепестков календулы. Это придает ему красивый желто-оранжевый оттенок. Только делать это надо умеючи: 2-3 ст. ложки сырья заливаю стаканом молока, провариваю, остужаю, процеживаю и добавляю. А все потому, что красящее вещество ноготков имеет свойство растворяться в жирах, но не в воде.
А еще из календулы получается замечательная лечебная наливочка – настоящий эликсир бодрости и здоровья. Для его приготовления необходимо взять 4 ст. л. сушеных цветков календулы и 2 ст. л. сушеных листьев мяты перечной, сложить в кастрюльку, залить пол-литра воды, поставить на медленный огонь и прокипятить 30 минут. Затем немного остудить, процедить, добавить 100-150 г меда и хорошенько перемешать. Как только мед растворится, налить 0,5 л водки, снова перемешать и поставить настаиваться в темное прохладное место на 2-3 месяца. В зимние холодные дни 100 мл наливки не только согреют, избавят от депрессии, но и укрепят иммунитет.
Из сухих цветков календулы часто готовлю полезную и очень приятную пряность. Просто растираю цветки в порошок и добавляю его в салаты и горячие блюда. Такая пряность особенно по нраву моему мужу. Он недавно узнал, что календула является прекрасным профилактическим средством от всех мужских болезней, и теперь баночка с порошком постоянно стоит у нас рядом с солянкой и перечницей.
В цветках растения собрано много биологически активных веществ, каротиноиды, аскорбиновая кислота, флавоноиды, различные смолы, слизистые дубильные вещества, органические кислоты и эфирные масла. Этим объясняется разнообразие ее лечебных свойств.
Доподлинно известно, что календулу с 12 века применяли в качестве лекарства. Толченые цветки и листья календулы принимали внутрь при онкологии, наружно – для сведения бородавок и мозолей. С 17 века календулу стали применять для лечения сердечных заболеваний, оспы и кори. Гирлянды солнечных соцветий подвешивали над входом в дом и в комнатах над потолком для защиты от инфекций.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА КАЛЕНДУЛЫ
Сегодня календула лекарственная широко используется как антисептическое, противомикробное, противовирусное, спазмолитическое и противовоспалительное, обезболивающее средство, так что может заменить чуть ли не всю аптеку.
Препараты из календулы снижают давление и успокаивают центральную нервную систему, замедляют ритм сердечных сокращений, а также используются как противовоспалительное, отхаркивающее, потогонное, мочегонное и желчегонное средство.
В лекарственных целях применяются цветки растения в качестве примочек, компрессов, настоев, отваров, мазей и настоек.
При холецистите, дискинезии желчевыводящих путей применяется чай из цветков календулы, мне он очень помогает, и приготовить его нетрудно. Беру 1-2 ст. л. высушенных цветков, заливаю стаканом кипятка, настаиваю 10 минут и процеживаю. Принимаю два-три раза в день.
В моей домашней аптечке всегда находит место лечебное масло из календулы. Только что сорванные свежие цветки плотно складываю в стеклянную пол-литровую банку, заливаю их подогретым до 40° растительным маслом, ставлю в темное прохладное место и настаиваю в течение трех недель. Затем процеживаю. При ожогах, порезах, суставных болях это первое лекарство. Как-то прочитала, что такое масло пользу приносит и при варикозе. Стала осторожно втирать в проблемные места, и через некоторое время заметила, что сосудистые сеточки на ногах практически исчезли.
РЕЦЕПТЫ НАСТОЕК
А еще я делаю два вида спиртовой настойки на основе календулы, благо, что она всегда под рукой: из года в год занимает центральное место на моей аптекарской грядке.
Настойку №1 готовлю так: 40 г измельченных цветков кладу в баночку из темного стекла, заливаю 200 мл спирта и настаиваю 14 дней в темном месте. Затем процеживаю. Принимаю внутрь по 20-30 капель 3 раза перед едой при гипертонии, бессоннице, одышке, аритмии и для улучшения общего самочувствия. Наружно неразбавленной настойкой прижигаем болячки герпеса, используем ее для полоскания при зубной боли (1ч. л. на стакан теплой воды) и для смазывания прыщей, царапин, порезов. Это эффективное средство не раз использовали для полоскания при воспалении десен, стоматите, пародонтозе, для примочек при трещинах на губах, для спринцеваний при эрозии матки (1ч. л. на стакан кипяченой воды).
Настойку №2 часто используем при лечении гнойных ран, язв, пролежней, ожогов, обморожений, фурункулов, угрей и лишаев. И готовится она по-другому. Измельченные высушенные цветки заливаю 70%-м спиртом в соотношении 1:3 и настаиваю двое суток. Затем настойку процеживаю и смешиваю с оливковым или кукурузным маслом в соотношении 1:7. Полученную эмульсию ставлю на семь часов в хорошо протопленную и остывшую печь (в идеале температура в печи должна быть 80°). После этого средство снова процеживаю, переливаю в стеклянную емкость и ставлю на хранение в прохладное темное место. Это великолепное средство прекрасно лечит ангину. В начальной стадии ангина проходит после двух-трех полосканий. При хронических заболеваниях верхних дыхательных путей необходимо применять лекарство 1 раз в день в течение 10-12 дней.
КАЛЕНДУЛА И КОСМЕТОЛОГИЯ
Календула незаменима и в косметологии. Она считается одним из самых эффективных средств по уходу за жирной кожей. С ее помощью можно легко избавиться от прыщей, сузить поры, уменьшить выделение кожного сала. И хотя известно, что чем ярче окраска цветков, тем больше в ней каротиноидов, как в моркови, однако это не мешает использовать календулу для отбеливания кожи, избавления от веснушек и пигментных пятен. Достаточно измельчить зеленую массу растения, залить кипятком, дать настояться, процедить и протирать им проблемные места.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
К сожалению, препараты из календулы не всем приносят пользу. Прежде всего ноготки противопоказаны беременным. Нельзя принимать календулу гипотоникам, иначе давление может упасть до критической точки. Не принимают ее и одновременно с другими успокоительными препаратами.
Но если календулой запрещают лечиться, то это не значит, что ею нельзя любоваться.
В последнее время выращено столько самых разных декоративных ее форм! У меня, например, растет не только календула лекарственная, много лет я выращиваю календулу на цветочных клумбах. Календула низкорослая (сорт «Фиеста смесь») с цветами светло-желтой и ярко-оранжевой окраской замечательно смотрится в контейнерах и в качестве обрамления клумб. Махровая календула (сорт «Ред виз блэк центр») с красно-оранжевыми цветами на высоком цветоносе – великолепный материал для срезки. Впрочем, для букетов одинаково подойдут все сорта календулы, как махровые, так и обычные.
Если захотите вырастить это прекрасное растение у себя на участке, уверяю вас, не пожалеете! Тем более что выращивание данной культуры не представляет сложности. Она легко размножается семенами, причем сажать можно как весной, так и под зиму, осенью. Для посадки выбирайте солнечные, богатые органическими веществами, достаточно увлажненные места. Перед посадкой участок перекопайте и посадите календулу в рядки с шириной не менее 50 см между рядами и глубиной заделки около 2-3 см. При посеве весной уже через 10-12 дней появятся первые всходы, а через полтора месяца расцветет множество маленьких ярких солнышек. А чтобы календула долго цвела, не теряя декоративности, и не показала свою агрессивность, разрастаясь вдоль и поперек, не забывайте удалять ее отцветшие соцветия.
Удачи вам!
Наталия Каркачёва,
Краснодарский край
Подписывайтесь на наш дзен-канал
Подписывайтесь на наш дзен-канал
