Гвоздика: не устаем хвалить душистую пряность
В каждом доме на кухне стоит баночка с почками гвоздичного дерева. А знаем ли мы, что эта пряность включена в травяную фармакопею Британии? Известно ли нам, что душистая гвоздика входит в состав известного антипаразитарного БАДа? Быть может, посмотреть на баночку со специей по-новому и воспользоваться полезными свойствами гвоздики в пользу для своего здоровья?
Необычные на вид почки гвоздичного дерева славятся не только жгучим вкусом и пряным ароматом, но и целебным действием. Эту специю давно используют в рецептах народной медицины для профилактики и даже лечения некоторых болезней. Полезные свойства гвоздики:
- бактерицидное;
- антигельминтное (глистогонное);
- противогрибковое (фунгицидное);
- обезболивающее;
- спазмолитическое;
- ранозаживляющее;
- ветрогонное (при метеоризме);
- антиканцерогенное.
Гвоздику боятся многие болезнетворные микроорганизмы: например, золотистый и белый стафилококк, дифтерийная палочка и даже возбудитель сибирской язвы. Душистая гвоздика подавляет размножение туберкулезной палочки. Эффективно применять гвоздику с целью профилактики гриппа.
Рецепты из гвоздики
Замечательным рецептом для здоровья сердца является глинтвейн, который готовят с применением душистой гвоздики. Рецептов глинтвейна много, но чаще всего используют гвоздику и корицу. Обычно глинтвейн варят, но эффективнее настаивать гвоздику без варки несколько недель, поскольку при термической обработке улетучиваются и разрушаются ее витамины и ароматические вещества. Лучше взять 0,5 л качественного красного вина, добавить в бутылку пять бутонов гвоздики, по желанию добавить немного корицы. Плотно закрыть пробкой и настаивать в темном месте три недели. Принимать по одной чайной ложке с чаем один-три раза в день.
При проблемах в полости рта, зубной боли, воспалении десен, стоматите, неприятном запахе изо рта полезно жевать бутоны гвоздичного дерева. Эти же действия предотвратят начинающуюся ангину.
Для стимуляции пищеварения за 15 минут до еды тщательно разжевывают 1-2 бутона гвоздики с 1 чайной ложкой мёда. Однако это противопоказано при аллергии на продукты пчеловодства, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенном уровне артериального давления.
При гипотонии также можно разжевывать несколько бутонов гвоздики, эффект будет не меньше, чем от кофеина.
Гвоздичное масло эффективно при лечении гнойничков и фурункулов. На фурункул наносят каплю концентрированного эфирного масла гвоздики.
Широко применяют гвоздичное масло при артритах и артрозах. Оно способствует снятию боли и воспаления. Для этого делают массаж больного сустава разведенным эфирным маслом гвоздики (на 1 столовую ложку массажного масла 15 капель эфирного масла гвоздики).
Есть советы народной медицины по приготовлению отваров из почек гвоздичного дерева. Однако целебная ценность таких средств будет небольшой, поскольку при термической обработке разрушаются вещества, входящие в состав бутонов.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
