Чем полезен баклажан

В восточных странах баклажан часто именуют овощем долголетия. Он способен выводить вредный холестерин из организма. Клетчатка, пектин и др. полезные вещества, содержащиеся в нем, избавляют организм от шлаков. 

Баклажан повышает гемоглобин, тем самым помогает избавиться от анемии и малокровия, поэтому он очень полезен для беременных. Еще этот овощ незаменим при заболеваниях почек и печени, так как обладает свойством очищать желчевыводящие пути и кишечник. Кроме того, баклажаны часто рекомендуют при подагре из-за его способности выводить молочную кислоту из организма. 

Незаменим баклажан в рационе тех, кто желает похудеть. В нем не так много калорий, он дает длительное чувство сытости, благотворно сказывается на работе кишечника и улучшает метаболизм. 

Чем может навредить баклажан

Вред могут нанести только перезрелые плоды баклажана. В них содержится много соланина – ядовитого вещества, способного привести к отравлению. Именно содержанием в овощах данного вещества и объясняется их горьковатый вкус. 

Также сильно увлекаться баклажанами не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.