Овощи для зоркости

Морковь, тыква, помидоры, малина богаты каротином (провитамин А), необходимым для зоркости глаз. Следует учитывать, что из натертой на крупной терке моркови усваивается только 5%, на мелкой – 20%, а если заправить морковный салат растительным маслом или сметаной, то усваивается до половины этого витамина. Свекла, красный перец и тыквенные семечки – отличные источники цинка, повышающие остроту зрения. Для того, чтобы до преклонных лет иметь хорошее зрение, нужно съедать натощак 100-150 г вареной свеклы. Капуста – ценный источник витамина В2, который помогает глазам снять утомление и повысить работоспособность.

Глазкина Г. И.,
Ставропольский край,
Шпаковский р-н, с. В-Русское