Осторожно с молоком

Молоко очень полезно для человека независимо от возраста. Так считалось испокон веков. Но это утверждение далеко от истины. Природа предусмотрела, что молоко предназначено исключительно для ребенка. По мере того как малыш взрослеет, потребность в свежем молоке постепенно проходит. Современные диетологи считают, что уже с трех лет ребенку необходимо прививать привычку к кисломолочным продуктам, чтобы до семи лет по возможности заменить ими свежее молоко. А после десяти оно вообще нежелательно.

Довольно часто (и дома, и в детсадах) детям дают к молоку печенье, булочки, конфеты. Не стоит! Молоко крайне плохо сочетается с другими продуктами. Попадая в желудок, оно под действием кислотной среды желудочного сока свертывается, обволакивает жирной пленкой доли другой пищи и этим изолирует их от действия желудочного сока. Это мешает их перевариванию, порой вызывает вздутие и колики.