Эмоциональный голод - причина переедания
Вряд ли кто-нибудь решится оспаривать утверждение, что для современного человека еда является не столько источником энергии, необходимой организму для нормальной жизнедеятельности, сколько источником гастрономического наслаждения. Многие из нас едят не потому, что действительно голодны, а потому, что так хочется порадовать себя чем-нибудь вкусненьким.
Отсюда и привычка устраивать многочисленные «перекусы» между едой, и желание попробовать «всего и побольше».
Из этого следует, что нами движет не физиологически обоснованное чувство голода, а эмоциональная зависимость от еды, которая и заставляет нас переедать, набирать ненужные килограммы и вообще вредить своему здоровью.
Диетологи и психологи утверждают - именно перекусы, связанные с эмоциональным голодом, часто становятся причиной лишнего веса. Таким образом, чтобы похудеть и вернуть себе стройность, нужно ориентироваться не
на модные диеты, а на нормализацию своего пищевого поведения. Если вы сможете научиться отличать голод, вызванный физиологическими причинами, от эмоциональной зависимости, вы будете лучше контролировать свой рацион и перестанете есть то, что вам совсем не нужно.
Учимся отличать
Если у вас появилось желание скушать что-нибудь вкусненькое сразу после приема пищи или вскоре после него, можете не сомневаться – это эмоциональная зависимость. Ведь настоящее чувство голода может появиться только после того, как желудок переварил всю ранее полученную пищу, для этого должно пройти не менее 2-4 часов.
Эмоциональный голод может появляться в любое время, часто абсолютно неожиданно, в виде своеобразных приступов, в то время как истинный голод носит периодический характер, то есть желание покушать возникает в определенное время, когда вы обычно кушаете.
Настоящий голод не выбирает – нам просто хочется есть и мы готовы довольствоваться любыми продуктами. На самом деле действительно голодный человек любому кулинарному изыску предпочтет простую, сытную пищу и скорее съест тарелку каши, чем рябчиков с трюфелями. Наоборот, эмоциональная зависимость от еды весьма капризна, под ее влиянием мы начинаем мечтать о каком-то конкретном лакомстве, например, о красной икре или о пирожном.
Эмоциональный голод часто вызывается органами зрения или обоняния. Например, вы видите красивое блюдо, и сразу чувствуете чувство голода. Спросите себя, а хотите ли вы съесть, допустим, тарелку щей - в большинстве случаев организм ответит "нет". Значит, это не настоящий голод. Точно так же продавцы используют запахи - чувствуя запах, например, курицы-гриля, от которого "слюнки текут", спросите себя, устроит ли вас бутерброд с колбасой, и ответ будет, скорее всего, отрицательный. Задавая себе подобные вопросы, вы быстро научитесь понимать, где голод, а где торговля деликатесами манипулирует вашими чувствами. Поскольку эмоциональный голод идет «из головы», при желании от него можно отвлечься и даже забыть о том, что вы собирались что-нибудь съесть. Настоящий голод не обманешь: пустой желудок будет настойчиво требовать еды и отмахнуться от него не получится.
Физиологический голод редко ведет к перееданию, так как организм, получив необходимые ему калории, сигнализирует о насыщении. Но желание побаловать себя еще чем-то вкусненьким заставляет нас продолжать трапезу даже тогда, когда мы чувствуем, что уже наелись. Именно это "вкусненькое" и "еще чуть-чуть" способствует набору лишнего веса.
Обратите внимание и на такой психологический момент - как вы относитесь к своей еде? Довольны ли вы, что насытились, или ругаете себя, что опять не устояли перед лакомством, полным калориями? Если вы твердо уверены в том, что были действительно голодны и съели ровно столько, сколько требовалось вашему организму, после трапезы вы будете чувствовать только здоровое удовлетворение. А если вы ели, не испытывая истинной потребности в пище, после трапезы появляется чувство вины и стыда за излишек съеденного.
Обычный прием пищи не должен занимать более 7-8 минут – приблизительно столько времени требуется, чтобы насытиться. Так что если вы сидите за столом полчаса, можете быть уверенными в том, что это эмоциональная зависимость от еды.
