Диета после инфаркта

Здравствуйте, уважаемая редакция газеты «Хозяйство». Пишет вам пенсионер-инвалид. Вашу газету я прочитываю от корки до корки. Газета отличная, все советы нужны и полезны. Хотелось бы, чтобы написали в газете про сердце после инфаркта, как питаться?

Горбунов Борис Степанович,
г. Новороссийск,
п. Гайдук

Диета после инфаркта

Первое правило — исключить соленую пищу. Так как она повышает артериальное давление, что может ухудшить ситуацию. Есть лучше понемногу, 4–5 раз в день, чтобы уменьшить нагрузку на сердце и сосуды. В ежедневном рационе должно быть много овощей и фруктов. В августе и сентябре полезно есть арбузы. Но не следует слишком увлекаться. В арбузах много воды, а при сердечных заболеваниях ее нужно ограничивать.

В питании должен преобладать растительный белок, который содержится в фасоли, сое. Очень полезны зеленый салат, лук и другая зелень. Это источники фолиевой кислоты, снижающей артериальное давление, и витамина Е, улучшающего состояние сосудов.

Желательно есть как можно меньше продуктов, богатых холестерином (мясные субпродукты, яичные желтки). Старайтесь выбирать менее жирное мясо (телятина, курица). От баранины, утки и свинины лучше отказаться. Диета после инфаркта рекомендует не забывать о кисломолочных продуктах, содержащих большое количество кальция. Нормальный уровень этого микроэлемента необходим в период выздоровления для восстановления работы сердечной мышцы.

Контролируйте объем выпиваемой жидкости — не более 1,5 литра в день, включая супы. Слишком большое количество воды может вызвать повышение давления. Чай не должен быть крепким, стоит также отказаться от кофе, так как большое содержание кофеина усиливает сердцебиение. Зеленый чай нужно пить с осторожностью, так как настоящий зеленый чай также повышает давление.

Полезны фруктовые и овощные соки, особенно свежевыжатые. Употребление алкоголя в больших количествах может привести к развитию серьезных проблем со здоровьем.