Диета от инсульта

Очень важно в предупреждении атеросклероза, гипертонии и, конечно, инсульта придерживаться диеты.

Диета от инсульта

Во-первых, животные жиры лучше заменить растительными. А вот топленое сливочное масло в небольшом количестве очень даже полезно. Кусочек свежего сливочного масла положить в кастрюлю (без воды). Эту кастрюлю с маслом поставить в более широкий сосуд с водой и тряпкой на дне. Нагревать на кипящей водяной бане 20-40 минут. Затем снять верхнюю пленку, остывшее жидкое масло вылить в банку. Остатки на дне (шлаки), как и верхнюю пленку, выбросить. Хранить масло в холодильнике.

Стараться избегать яичных желтков (в них много холестерина), мяса, молочных продуктов. Следует уменьшить потребление хлеба и сыра.

В вашем рационе должно быть много продуктов, богатых солями калия (шиповник, изюм, курага, чернослив, перчики, бананы, абрикосы, картофель, баклажаны) и солями магния (грецкие орехи, фундук, соя, овсяная, гречневая, пшенная крупы).

Чтобы избежать ишемического инсульта, нужно ежедневно съедать 5-6 порций овощей и фруктов. Особенно полезны нижеуказанные фрукты и овощи.

Диета от инсульта - одна порция:

- одному яблоку, апельсину или банану;

- одной чашке (150 -180 г) малины, клубники, смородины, черники, крыжовника и др. ягод;

- одной столовой ложке сухофруктов (зимой);

- одному стакану фруктового сока;

- двум столовым ложкам свежих овощей;

- одному блюдцу салата.

- Кто постоянно употребляет в пищу траву тмина, его семена, с тем никогда не случается удар (инсульт).

- Для укрепления сосудов и чтобы не было инсульта, нужно есть побольше черной смородины. Летом в свежем виде, зимой лучше в сушеном - в виде чая, настоя. Полезно пить чай из сушеных листьев смородины.

- Ежедневно съедать 2-4 плода цитрусовых, что значительно снизит риск поражения инсультом в пожилом возрасте и возникновения сердечных болезней.