Диета № 7

Показания: острый нефрит в период выздоровления (с 3-й – 4-й недели лечения), хронический нефрит вне обострения и без почечной недостаточности.

Технология приготовления: мясо и рыбу отваривают, умеренное химическое щажение, температура пищи обычная. В день употребляют 100-150 г рыбы или мяса, куском или рубленые.

Разрешаются: хлеб и мучные изделия – бессолевой хлеб, блинчики и оладьи без соли на дрожжах. Супы – вегетарианские с добавлением овощей, картофеля, круп; фруктовые, молочные ограниченно, заправляют сливочным маслом, сметаной, укропом, петрушкой, лимонной кислотой, луком после отваривания. Мясо и птица – нежирные говядина, телятина, мясная и обрезная свинина, баранина, кролик, курица, индейка, после отваривания можно запекать или слегка обжаривать, язык. Рыба – нежирная, после отваривания можно запекать, обжаривать или готовить заливное. Молочные продукты – молоко, сливки, кисломолочные напитки, творог и творожные блюда, сметана. Яйца – до 2 шт. в сутки всмятку или омлет, можно добавлять в блюда. Крупы – различная крупа и макаронные изделия в любом приготовлении. Овощи – картофель и овощи в любом приготовлении. Закуски – винегреты без солений, салаты из свежих овощей и фруктов. Фрукты, овощи, сладкие блюда – различные фрукты и ягоды в сыром и вареном виде, компоты, кисели, жиры, желе, мед, варенье, конфеты. Напитки – чай, некрепкий кофе, соки фруктовые и овощные, отвар шиповника. Жиры – сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла.

Исключаются: хлеб обычной выпечки, мясные, рыбные, грибные и бобовые бульоны, жирные сорта мяса и рыбы, колбасы, рыбные и мясные консервы, копчености, сосиски, икра, сыры, бобовые, лук, чеснок, редька, редис, щавель, шпинат, соленые, маринованные и квашеные овощи, грибы, шоколад, перец, горчица, хрен, крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием, алкогольные напитки. При тяжелой форме острого нефрита или в первые дни при средней тяжести диетическое питание корректируется. Исключают полностью соль. Количество жидкости за сутки не должно превышать количества выведенной мочи за предыдущие сутки или не более чем на 300 мл. Пищу принимать не менее 6 раз в сутки, количество отварного мяса или рыбы не более 50-60 г в сутки, их можно заменить 60 г творога или молока, сливок. При выраженной почечной недостаточности, очищении крови больного с помощью «искусственной почки» (гемодиализ) пищу готовят без соли. При отсутствии отеков и гипертонии больному в сутки можно давать 2–3 г соли. Свободной жидкости употреблять не более 0,8-1 л в сутки. Хлеба бессолевого – до 150-200 г в сутки, мясо или рыбу – до 100 г в сутки. В день можно употреблять до 140 г молока, 140 г сметаны, 25 г творога. Пищу принимать 6 раз в сутки.

В период выздоровления при остром нефрите и хроническом нефрите вне обострения в сутки больной может использовать 3-6 г соли при полном бессолевом приготовлении пищи.

 


     18.09.2011     Просмотров: 984  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Почему сохнет ежевика

1

Почему сохнет ежевика

Здравствуйте. Выращиваю ежевику для себя и для продажи. Последние два...

12.05.2021 / Сад

Как правильно посадить лук

2

Как правильно посадить лук

Велика ли хитрость − посадить лук на даче? Вроде бы нет. Однако...

12.05.2021 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Суп: на пользу или во вред?

4

Суп: на пользу или во вред?

Мы с детства слышим: «Суп нужно обязательно есть каждый день. Не...

12.05.2021 / Здоровье

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

6

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Салатика хотите? Посадите!

8

Салатика хотите? Посадите!

Сортов салата более тысячи, но каждый год селекционеры выводят все нов...

11.05.2021 / Огород

Виноград: инструкция для новичка

9

Виноград: инструкция для новичка

Не спешите с поселением саженца на постоянное место жительства. Подожд...

11.05.2021 / Виноград

Какие баклажаны не капризничают и не горчат

10

Какие баклажаны не капризничают и не го...

Баклажаны выращивают практически в каждом огороде. Есть неприхотливые...

11.05.2021 / Огород

Какими растениями из леса и огорода можно порадовать кошку

11

Какими растениями из леса и огорода мож...

Многие владельцы кошек ограничиваются минимальным развлекательным набо...

11.05.2021 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

12

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

13

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Малину срочно накормить

14

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Приглашение на конференцию: где и как вырастить легендарную грушу

15

Приглашение на конференцию: где и как в...

Если выбирать, что съесть, яблоко или грушу, то большинство выберет гр...

27.01.2021 / Сад

Нужен обломный урожай? Ветки ниже наклоняй

16

Нужен обломный урожай? Ветки ниже накло...

Представьте ситуацию: стоит перед яблонькой садовод, в руках у него то...

11.05.2021 / Сад

Чтобы виноград не болел: исправляем ошибки прошлого сезона

17

Чтобы виноград не болел: исправляем оши...

Начинающие виноградари совершают несколько ошибок, которые не позволяю...

09.05.2021 / Виноград

Баковые смеси для винограда

18

Баковые смеси для винограда

Специалисты рекомендуют совмещать обработку от болезней с опрыскивание...

04.05.2021 / Виноград