Вкусный, свежий иван-чай, скорей здоровье выручай!

Когда разговор заходит о чае, то кажется, что разговор пойдет о чем-то совсем обыденном. И в самом деле, сейчас можно просто сходить в магазин, купить пачку чая, вскипятить воду, заварить в чайнике чай, или даже просто опустить чайный пакетик прямо в чашку – и можно пить свой чай... Черный, зеленый, фруктовый, прессованный пуэр и так далее.

Иван-чай польза.jpg

Несколько лет назад что-то случилось с моим чайным восприятием. Покупаешь чай разных марок и кажется, что вкус один и тот же. А может надоело подстегивать себя кофеином и в организме случился его переизбыток. Ведь как начинается наш день? С чашки крепкого чая или кофе, чтобы взбодриться. Пришли на работу – пьем чай или кофе. После обеда опять пьем чай. И так целый день.
Сейчас я расскажу, как три года назад я подружилась с другим чаем, который «растет» не на полке в супермаркете, а на воле – в моем прекрасном саду. Он лучше покупного на вкус, очень красивого красно-коричневого цвета, приятного аромата, насыщен полезными веществами, витаминами, микроэлементами, и несколько килограммов этого замечательного напитка на год употребления всей семье – достается мне бесплатно. 
Этот чай имеет такое мягкое воздействие, что выпив свою утреннюю чашку, я даже не задумываюсь о том, что быстрее нужно скинуть с себя сон и бежать на работу, силы приходят сами собой. Вечером выпив чашку этого бальзама, я засыпаю безмятежным сном. И по утрам у меня теперь замечательное настроение, а не разбитость и усталость.

Так кто же этот таинственный незнакомец? 
Однажды летом я поехала в свой любимый лес. Место сказочное в своей безлюдности, идеальное для созерцателя и мечтателя. Но у меня была и вполне конкретная цель – в прошлом году я посадила у ручья саженцы сабельника болотного, он очень полезен для суставов – и хотела посмотреть, как он там прижился.
На гари, поросшей мелким лесом была большая розовая куртина иван-чая или кипрея узколистного. Я срезала охапку цветущего иван-чая и отправилась домой. Я читала, что на Руси до 19 века пили чай именно из этого растения и массово производили его в Копорье под Санкт-Петербургом, поэтому называли КОПОРСКИМ ЧАЕМ.

Незаменимый иван-чай
Думаю, ну вот-настало время и мне иван-чай попробовать. Еще из детства помню, как моя бабушка рассказывала мне, что этот иван-чай широко использовался у них в поселке в Самарской области. Из вершков заваривали чай, а сладкие корни мололи в муку и добавляли в тесто для хлеба в деревенской пекарне. Хлеб получался вкусный, высокий, пышный и долго не плесневел. 
Приехав домой я оборвала верхние листочки, добавила немного цветов, разложила их тонким слоем на бумаге для подвяливания на сутки. В книге я читала, что можно затем скрутить листочки руками, чтобы листья дали сок для ферментации, но это делать долго, а мне было некогда и я просто пропустила листья через крупную мясорубку. Затем сложила всю массу в деревянную миску, обернула в несколько слоев вафельным полотенцем и поставила в теплое место на кухню – дозревать. Весь этот процесс называется мудреным словом ферментация.
На следующий день выложила травку тонким слоем на противень с пергаментом и посушила. Температура у меня была около 100 С. Сушила около часа. В процессе надо периодически ворошить и смотреть: чаинки должны ломаться. 
Вот и чай готов! Когда заварила, очень удивилась, настолько красивый цвет настоя, вкус и запах, отдает и ягодами и цветами и чуть терпковат.

О пользе иван-чая
Стоит попить несколько дней, сразу чувствуешь прилив сил и я уже никогда от этого напитка не откажусь ! 
Про пользу иван-чая написано так много, что повторяться уже не хочется. Он очищает кровь от токсинов, благодаря пектину, исключительно богат разными минералами: от железа, меди и кальция до редкостных титана, ванадия, бора и кобальта и витаминами. То есть тем, за что мы выкладываем круглые суммы в аптеке.

Как я иван-чай приручила
Кстати, чай из кипрея также есть и в аптеке и стоит недешево, а между тем, выращивать его на даче очень легко и практически бесплатно. Я три года его выращиваю и скажу, что тонкости здесь такие – участок с кипреем нужно всегда очень тщательно пропалывать от любых сорняков: он единоличник и не любит конкуренции. Затем обязательно нужно вносить в почву древесную золу от лиственных деревьев – по стакану на 1м2. Очень хорошо заделывать в землю яичную скорлупу и конечно, держать почву всегда влажной, у него поверхностная корневая система и в природе он растет в сырых низинах. 
Листья на чай можно обрывать в июне и в начале августа. Но именно июньский чай мне больше нравится на вкус. 
Размножается кипрей очень просто – деленками корневищ. Рассаживаем на 40 см друг от друга в бороздки и никаких других особых условий не нужно.

Лечебные свойства иван-чая
Теперь самое главное. Какое улучшение здоровья грозит потребителям этого чудесного напитка. Скажу только за себя, семью, друзей и все мое окружение, которое почти в полном составе также пьет теперь этот «копорский чай». Все отмечают улучшение самочувствия, ликвидацию высокого давления и головной боли, счастливое прощание с простатитом, уменьшение язвы желудка, уменьшение скрипа и боли в спине и суставах, небольшое снижение веса безо всякой диеты, полегче стало с сезонной аллергией, общее позитивное настроение и отличный богатырский сон. Вот это достижения! Теперь в моем буфете нет никаких магазинных чаев!Наш видео канал на youtube

Наталья Закомурная


     17.05.2016     Просмотров: 2335  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Лучшие сорта малины для Средней полосы

2

Лучшие сорта малины для Средней полосы

Наибольший интерес для садоводов представляют новые сорта малины. Мног...

09.12.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта выбрать чтобы радовали все лето

5

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта в...

Розу заслуженно считают королевой цветов. Красивые бутоны различных от...

05.12.2019 / Цветник

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Суперурожай смородины с помощью… картофельных очистков

8

Суперурожай смородины с помощью… картоф...

Среди садоводов ходит множество мифов. Одни вредные, другие не очень....

08.12.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Свит Сапфир, или Как наши виноградари обманули американцев

10

Свит Сапфир, или Как наши виноградари о...

В интернете нетрудно найти фотографии фантастического сорта кишмиша ам...

08.12.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

11

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

12

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

13

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Самые плодовитые сорта помидоров

14

Самые плодовитые сорта помидоров

Окончание. Начало читайте в №48 ЗОЛОТЫЕ КУПОЛА Этот сорт часто...

04.12.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

15

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Почему клубника плохо плодоносит

16

Почему клубника плохо плодоносит

Вот и пришло время подводить итоги прошедшего сезона. Самой большой пр...

07.12.2019 / Народный репортер

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

17

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно

Черенок в картошке

18

Черенок в картошке

Началась обрезка винограда в зиму. Будет очень много черенков, и если...

18.11.2019 / Народный репортер