Овощи на гриле — полезная альтернатива сковороде

Под воздействием тепла и аромата дыма на гриле  природные сахара и сок в овощах получают непередаваемый вкус. На самом деле, как только вы попробуете овощи на гриле, вы уже никогда не вернетесь к замороженным, которые подогреваются в микроволновке. Такие овощи не имеют вкуса и текстуру. Вот основные овощи, которые после приготовления на гриле будут самыми вкусными.
инфографика_овощи на гриле.jpg
Температура гриля должна быть средней или средне-высокой. Следуйте инструкциям для каждого овоща,  чтобы определить точную температуру приготовления. Для газовых и угольных грилей средняя температура должна быть около +180° С, а средне-высокая +200...+220° С.
Овощи на гриле можно приготовить по-разному: на решетках, в корзине, на шампурах или в пакетах для запекания. Одним из самых простых способов приготовления овощей на гриле является добавление обычных специй. Положитесь на оливковое масло, соль, перец и прочие добавки, в рецептах приведенных ниже.
Корзина для гриля. Она полезна для очень маленьких овощей, таких как нарезанные морковь, кабачки, лук, помидоры и т.д. На решетке такие овощи могут упасть. Овощи, как правило, маринуют в оливковом масле, а затем перекладывают в корзину. Вы можете смешать свои любимые овощи, чтобы создать простой гарнир.
Шашлык на шпажках. Слегка смажьте овощи оливковым маслом, затем нанизайте их на шампура из нержавеющей стали.  Такие шампура очень легко чистить . Можно приготовить овощи гриль на бамбуковых или деревянных шпажках. Для начала шпажки нужно замочить в воде перед использованием в течение 30 минут. Можно попробовать приготовить помидоры-черри с чесноком, предварительно замариновав их в остром соусе.
Пакет для запекания создает эффект приготовления на пару. Используйте двойной слой фольги, добавьте в пакет 1 ст. ложку воды и 1 ст. ложку сливочного масла, овощи. Затем все аккуратненько запечатайте так, чтобы ничего не вытекало. Готовьте, используя несильный жар или конвекцию.

Вот несколько самых лучших рецепта приготовления овощей на гриле

Первый:
4 кочана кукурузы, порезанных на куски;
120 г пряного тертого сыра
110 г размягченного сливочного масла
4 лайма (выжать сок)
2 ст. ложки кокоса
½ чайной ложки соли

Способ приготовления

Смешайте масло, сок лайма, кокос и морскую соль и взбейте в блендере. Отставьте ненадолго в сторонке. Тем временем разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Смажьте кукурузу маринадом, который вы взбили в блендере, и положите на решетку гриля. Время приготовления 8-10 минут с каждой стороны. В общей сложности это займет минут 20. Когда кукуруза приготовиться, посыпьте ее пряным тертым сыром.
ОВОЩИ на гриле.jpg
Второй:
3 кабачка, нарезанные тонкими пластинами,
3 цуккини,
2 ст. ложки бальзамического уксуса,
2 ст. ложки оливкового масла,
4 зубчика чеснока,
2 ч. ложки соли,
1 ч. ложка черного перца,
¼ чашки тертого сыра.

Способ приготовления

В неглубокой миске смешать нарезанные на пластинки кабачки, цуккини с бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Добавить мелко порезанный чеснок, соль и перец. Все ингредиенты смешать. Пожарить овощи на гриле, а после посыпать тертым сыром.



     19.02.2016     Просмотров: 2170  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Чем убить садового муравья

1

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Малину срочно накормить

3

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

ПЯТЬ проверенных способов заставить грушу быстрее плодоносить

4

ПЯТЬ проверенных способов заставить гру...

Закладывая грушевый сад, я даже не ожидал, что плодоношения придется ж...

22.04.2020 / Сад

Когда и как сажать огурцы в грунт

5

Когда и как сажать огурцы в грунт

Есть ли газон на участке, нет ли газона – ни один владелец участ...

29.04.2020 / Огород

Не дороги, а междурядья

6

Не дороги, а междурядья

Я со своими родными все время ссорюсь. Они мне говорят: зачем ты сыпле...

21.04.2020 / Виноград

Лучшие сорта винограда народной селекции

7

Лучшие сорта винограда народной селекци...

Сразу скажу, что это мое личное мнение и не охватывает все достойные с...

18.04.2020 / Виноград

Изумрудные сережки завалят огурцами

8

Изумрудные сережки завалят огурцами

Совсем недавно появились особые сорта огурцов – пучковые (букетн...

30.04.2020 / Огород

Нет возможности купить удобрения? Значит, делаем их сами

9

Нет возможности купить удобрения? Значи...

Ситуация дошла до абсурда: в разгар сезона из-за карантина закрыли сад...

22.04.2020 / Огород

Чак-чак со сгущенкой

10

Чак-чак со сгущенкой

Ингредиенты: куриные яйца – 3 шт.; соль – 1/3 ч. л...

22.04.2020 / Готовим вкусно

Помощь растениям после заморозков

11

Помощь растениям после заморозков

Все знают, что растения перед заморозками надо дождевать, прикрывать д...

22.04.2020 / Огород

Две новых болезни вишни

12

Две новых болезни вишни

Многие садоводы полагают, что стоит только посадить на участке вишню,...

22.05.2020 / Сад

Тонкости работы со шпатлевкой

13

Тонкости работы со шпатлевкой

Сам процесс шпатлевки – это не только знание того, как надо шпат...

22.04.2020 / Про дом

Правила выживания на даче

14

Правила выживания на даче

Карантин «отмечается» как надо. На дачах сейчас оживление,...

20.04.2020 / Народный репортер

Бюджетный курятник для 10 кур своими руками

15

Бюджетный курятник для 10 кур своими ру...

В связи с ситуацией в стране многие задумались над тем, чтобы вырастит...

24.05.2020 / Ветеринар

Совместимость винограда с различными растениями

16

Совместимость винограда с различными ра...

Участки у нас крохотные, но постоянно хочется посадить новые сорта и г...

22.05.2020 / Виноград

ТРИ продукта для женщин после 50

17

ТРИ продукта для женщин после 50

Что бы там ни говорили, этот возраст прекрасен. Вот только дефицит жен...

22.04.2020 / Здоровье

Как из «Борща» Сережа вновь стал человеком

18

Как из «Борща» Сережа вновь стал челове...

Когда я был молодым, прочитал в какой-то газете интересный рассказик....

22.04.2020 / Для души