Диета № 13

 Показания: острые инфекционные заболевания. Технология приготовления: пищу готовят в рубленом и протертом виде, варят в воде или на пару, подают в горячем или теплом виде. Хорошо добавлять в блюда пшеничные отруби для профилактики запоров, использовать больше овощей.

/

 

Разрешаются:

  хлеб  пшеничный  из  муки высшего  или  первого  сорта, подсушенный  или  сухари,  сухое  несдобное  печенье  и  бисквит;

  некрепкие  обезжиренные мясные  и  рыбные  бульоны  с яичными  хлопьями,  кнелями, супы-пюре из мяса, слизистые отвары  из  крупы  с  бульоном, бульоны или овощные отвары с  манной,  рисовой  или  овсяной крупой, вермишелью, овощами;

  нежирные  сорта  мяса  и птицы  в  мелкорубленом  или протертом виде, котлеты, фрикадельки, пюре, суфле;

 нежирные сорта рыбы без кожи,  куском  или  в  виде фарша, котлет;

 кисломолочные продукты, свежий творог, сметана нежирная, тертый неострый сыр. Молоко и сливки можно добавлять в блюда;

  яйца  всмятку,  паровые  и белковые омлеты;

 протертые, хорошо разваренные полужидкие и полувязкие каши с добавлением молока, бульона из манной, молотой гречневой крупы, риса, геркулеса. Отварная вермишель;

 картофель, морковь, свекла,  цветная  капуста,  кабачки, тыква, спелые томаты;

  спелые  мягкие  фрукты, ягоды,  сладкие  или  кислосладкие,  лучше  в  протертом виде,  печеные  яблоки,  муссы, кисели,  компоты, желе,  кисель молочный.  Сахар,  мед,  варенье, джем, пастила, мармелад;

 чай с лимоном, некрепкие кофе и чай с молоком, разбавленные  водой  соки,  отвар шиповника и пшеничных отрубей, морсы;

 сливочное масло,  а также до  10  г  рафинированного  растительного масла в блюда.Запрещаются: свежий хлеб, сдоба,  выпечка,  жирные  бульоны,  щи  и  борщи,  супы  из бобовых, пшена, жирные сорта мяса и птицы, баранина, свинина, консервы, копчености, жирные  сыр  и  сметана,  сливки  и цельное молоко, яйца вкрутую и  яичница,  кукурузная,  ячневая  и  перловая  крупы,  пшено, макароны, белокочанная  капуста, редис, редька, лук, чеснок, огурцы, грибы, плоды с грубой кожицей  и  грубой  клетчаткой, шоколад, пирожные, какао.Режим  питания:  5-6  раз  в день небольшими порциями.

Полезные советы

 

•  Чтобы  картошка  в  мешке  не прорастала,    положите  туда яблоко.

•  Не  храните  цитрусовые  и  помидоры в холодильнике. Низкая температура ухудшает их вкус.

•  Не  храните  бананы  в  одной грозди или  с  другими фруктами. Разделите гроздь и храните бананы отдельно друг от друга.

•  Чтобы  пустые  герметично  закрытые  контейнеры  не  приобрели неприятный запах, насыпьте в каждый щепотку соли.

•  Замечено,  что  если  хранить яйца  тупым  концом  вверх,  свежесть их сохраняется значительно дольше.

 

 


     10.04.2013     Просмотров: 1143  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

2

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

3

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Формировка огурцов – проще простого

5

Формировка огурцов – проще простого

Если вы приезжаете на дачу только в выходные, покупайте семена сортов...

05.07.2020 / Огород

Особые подкормки для высокорослых томатов

6

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Когда соль в огороде – помощник и друг

7

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Почему сохнет огуречная ботва

9

Почему сохнет огуречная ботва

Сезон своих огурчиков вот-вот начнется (а у кого-то уже начался). А сл...

05.06.2020 / Огород

Этих вредителей нужно знать в лицо

10

Этих вредителей нужно знать в лицо

Если человек видит, что урожай гибнет, плоды или листья сжирают гусени...

30.05.2020 / Сад

ПЯТЬ проверенных способов заставить грушу быстрее плодоносить

11

ПЯТЬ проверенных способов заставить гру...

Закладывая грушевый сад, я даже не ожидал, что плодоношения придется ж...

22.04.2020 / Сад

Мучнистая роса: все средства хороши

12

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Пора сажать малину... крапивкой

13

Пора сажать малину... крапивкой

Думаете, чтобы посадить новые сорта малины или размножить имеющиеся, н...

31.05.2020 / Сад

Попробуйте прививку – вам понравится!

14

Попробуйте прививку – вам понравится!

Выкорчевать ненужный куст винограда не поднимается рука? Тогда можно п...

29.05.2020 / Виноград

Лучшие сорта винограда народной селекции

15

Лучшие сорта винограда народной селекци...

Сразу скажу, что это мое личное мнение и не охватывает все достойные с...

18.04.2020 / Виноград

Не дороги, а междурядья

16

Не дороги, а междурядья

Я со своими родными все время ссорюсь. Они мне говорят: зачем ты сыпле...

21.04.2020 / Виноград

Салат из редиски с зеленью на зиму

17

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Растения могут... влюбиться

18

Растения могут... влюбиться

А вы знали, что растения, как и все живые существа, требуют к себе инд...

06.07.2020 / Огород