Диета № 13

 Показания: острые инфекционные заболевания. Технология приготовления: пищу готовят в рубленом и протертом виде, варят в воде или на пару, подают в горячем или теплом виде. Хорошо добавлять в блюда пшеничные отруби для профилактики запоров, использовать больше овощей.

/

 

Разрешаются:

  хлеб  пшеничный  из  муки высшего  или  первого  сорта, подсушенный  или  сухари,  сухое  несдобное  печенье  и  бисквит;

  некрепкие  обезжиренные мясные  и  рыбные  бульоны  с яичными  хлопьями,  кнелями, супы-пюре из мяса, слизистые отвары  из  крупы  с  бульоном, бульоны или овощные отвары с  манной,  рисовой  или  овсяной крупой, вермишелью, овощами;

  нежирные  сорта  мяса  и птицы  в  мелкорубленом  или протертом виде, котлеты, фрикадельки, пюре, суфле;

 нежирные сорта рыбы без кожи,  куском  или  в  виде фарша, котлет;

 кисломолочные продукты, свежий творог, сметана нежирная, тертый неострый сыр. Молоко и сливки можно добавлять в блюда;

  яйца  всмятку,  паровые  и белковые омлеты;

 протертые, хорошо разваренные полужидкие и полувязкие каши с добавлением молока, бульона из манной, молотой гречневой крупы, риса, геркулеса. Отварная вермишель;

 картофель, морковь, свекла,  цветная  капуста,  кабачки, тыква, спелые томаты;

  спелые  мягкие  фрукты, ягоды,  сладкие  или  кислосладкие,  лучше  в  протертом виде,  печеные  яблоки,  муссы, кисели,  компоты, желе,  кисель молочный.  Сахар,  мед,  варенье, джем, пастила, мармелад;

 чай с лимоном, некрепкие кофе и чай с молоком, разбавленные  водой  соки,  отвар шиповника и пшеничных отрубей, морсы;

 сливочное масло,  а также до  10  г  рафинированного  растительного масла в блюда.Запрещаются: свежий хлеб, сдоба,  выпечка,  жирные  бульоны,  щи  и  борщи,  супы  из бобовых, пшена, жирные сорта мяса и птицы, баранина, свинина, консервы, копчености, жирные  сыр  и  сметана,  сливки  и цельное молоко, яйца вкрутую и  яичница,  кукурузная,  ячневая  и  перловая  крупы,  пшено, макароны, белокочанная  капуста, редис, редька, лук, чеснок, огурцы, грибы, плоды с грубой кожицей  и  грубой  клетчаткой, шоколад, пирожные, какао.Режим  питания:  5-6  раз  в день небольшими порциями.

Полезные советы

 

•  Чтобы  картошка  в  мешке  не прорастала,    положите  туда яблоко.

•  Не  храните  цитрусовые  и  помидоры в холодильнике. Низкая температура ухудшает их вкус.

•  Не  храните  бананы  в  одной грозди или  с  другими фруктами. Разделите гроздь и храните бананы отдельно друг от друга.

•  Чтобы  пустые  герметично  закрытые  контейнеры  не  приобрели неприятный запах, насыпьте в каждый щепотку соли.

•  Замечено,  что  если  хранить яйца  тупым  концом  вверх,  свежесть их сохраняется значительно дольше.

 

 


     10.04.2013     Просмотров: 1024  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Минеральные удобрения: безопасны или нет

5

Минеральные удобрения: безопасны или не...

Споры о том, можно ли считать минеральные удобрения безопасными или не...

11.12.2019 / Народный репортер

Материнский капитал увеличен!

6

Материнский капитал увеличен!

С 2020 года размер материнского капитала увеличится и составит 466 617...

11.12.2019 / Общество

Самое дорогое молоко в мире

7

Самое дорогое молоко в мире

Молоко – любимый продукт большинства людей, его пьют и дети, и в...

11.12.2019 / Ветеринар

Если ветка сломалась: нужно ли ремонтировать дерево зимой…

8

Если ветка сломалась: нужно ли ремонтир...

Зимой под порывами ветра и тяжестью налипающего снега часто ломаются в...

11.12.2019 / Народный репортер

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта выбрать чтобы радовали все лето

9

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта в...

Розу заслуженно считают королевой цветов. Красивые бутоны различных от...

05.12.2019 / Цветник

Какие сорта земляники выживут в суровые морозы

10

Какие сорта земляники выживут в суровые...

Земляника (клубника) может зимовать при любых морозах... если сверху е...

11.12.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

11

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Хитрая посадка персика

12

Хитрая посадка персика

Персик все дальше шагает на север. Но от этого не становится неуязвимы...

10.12.2019 / Народный репортер

Экзотическая корейка

13

Экзотическая корейка

Ингредиенты: свиная корейка − 1 кг; паприка − 1 ст...

11.12.2019 / Готовим вкусно

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

14

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как правильно формировать мирт

15

Как правильно формировать мирт

Как правильно формировать мирт, лучше всех знает одна из наших героев...

11.12.2019 / Цветник

Зачем винограду фольга

16

Зачем винограду фольга

Сотрудники Института продуктов виноградарства в Монпелье (Франция) пре...

09.12.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

17

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Снижаем нагрузку на суставы при ходьбе

18

Снижаем нагрузку на суставы при ходьбе

Зимой мы двигаемся меньше, но при этом прилагаем массу усилий, чтобы п...

11.12.2019 / Здоровье