Диета № 13

 Показания: острые инфекционные заболевания. Технология приготовления: пищу готовят в рубленом и протертом виде, варят в воде или на пару, подают в горячем или теплом виде. Хорошо добавлять в блюда пшеничные отруби для профилактики запоров, использовать больше овощей.

/

 

Разрешаются:

  хлеб  пшеничный  из  муки высшего  или  первого  сорта, подсушенный  или  сухари,  сухое  несдобное  печенье  и  бисквит;

  некрепкие  обезжиренные мясные  и  рыбные  бульоны  с яичными  хлопьями,  кнелями, супы-пюре из мяса, слизистые отвары  из  крупы  с  бульоном, бульоны или овощные отвары с  манной,  рисовой  или  овсяной крупой, вермишелью, овощами;

  нежирные  сорта  мяса  и птицы  в  мелкорубленом  или протертом виде, котлеты, фрикадельки, пюре, суфле;

 нежирные сорта рыбы без кожи,  куском  или  в  виде фарша, котлет;

 кисломолочные продукты, свежий творог, сметана нежирная, тертый неострый сыр. Молоко и сливки можно добавлять в блюда;

  яйца  всмятку,  паровые  и белковые омлеты;

 протертые, хорошо разваренные полужидкие и полувязкие каши с добавлением молока, бульона из манной, молотой гречневой крупы, риса, геркулеса. Отварная вермишель;

 картофель, морковь, свекла,  цветная  капуста,  кабачки, тыква, спелые томаты;

  спелые  мягкие  фрукты, ягоды,  сладкие  или  кислосладкие,  лучше  в  протертом виде,  печеные  яблоки,  муссы, кисели,  компоты, желе,  кисель молочный.  Сахар,  мед,  варенье, джем, пастила, мармелад;

 чай с лимоном, некрепкие кофе и чай с молоком, разбавленные  водой  соки,  отвар шиповника и пшеничных отрубей, морсы;

 сливочное масло,  а также до  10  г  рафинированного  растительного масла в блюда.Запрещаются: свежий хлеб, сдоба,  выпечка,  жирные  бульоны,  щи  и  борщи,  супы  из бобовых, пшена, жирные сорта мяса и птицы, баранина, свинина, консервы, копчености, жирные  сыр  и  сметана,  сливки  и цельное молоко, яйца вкрутую и  яичница,  кукурузная,  ячневая  и  перловая  крупы,  пшено, макароны, белокочанная  капуста, редис, редька, лук, чеснок, огурцы, грибы, плоды с грубой кожицей  и  грубой  клетчаткой, шоколад, пирожные, какао.Режим  питания:  5-6  раз  в день небольшими порциями.

Полезные советы

 

•  Чтобы  картошка  в  мешке  не прорастала,    положите  туда яблоко.

•  Не  храните  цитрусовые  и  помидоры в холодильнике. Низкая температура ухудшает их вкус.

•  Не  храните  бананы  в  одной грозди или  с  другими фруктами. Разделите гроздь и храните бананы отдельно друг от друга.

•  Чтобы  пустые  герметично  закрытые  контейнеры  не  приобрели неприятный запах, насыпьте в каждый щепотку соли.

•  Замечено,  что  если  хранить яйца  тупым  концом  вверх,  свежесть их сохраняется значительно дольше.

 

 


     10.04.2013     Просмотров: 977  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Червь-старатель постарается на благо вашей земли

1

Червь-старатель постарается на благо ва...

Друзья, мы уже не раз писали об огромной пользе, которую приносят дожд...

18.08.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему красная смородина дает мелкие плоды

4

Почему красная смородина дает мелкие пл...

Если измельчала красная смородина, нужно срочно принимать к ней санкци...

18.08.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Контактный дерматит. Как лечить?

6

Контактный дерматит. Как лечить?

Окончание. Начало в №32 ПРОФИЛАКТИКА Все просто: избегайте к...

18.08.2019 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

10

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

11

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

12

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

13

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

14

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб урожаю...

24.01.2012 / Виноград

А орешки все пустые

15

А орешки все пустые

Лещина ничем не болеет. Но у нее есть свои проблемы: например, многие...

17.08.2019 / Народный репортер

Яблони покрываются мхом

16

Яблони покрываются мхом

Многих волнует тот факт, что ствол и ветви яблонь покрываются мхом. На...

17.08.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

17

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

18

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно