Все о пользе кефира

Его родина – Кавказ. В начале XX века московский молокозаводчик Бландов отправил туда за закваской работницу. Ее похитил сын производителя молока. И на суде в качестве отступных он все-таки передал ей кефирные грибы. 30 лет назад академик Федор Углов требовал запретить кефир, утверждая, что он может вызвать АЛКОГОЛЬНУЮ ЗАВИСИМОСТЬ. Но экспертиза установила, что спирта в напитке всего 0,023%. В 100 Г КЕФИРА 1% ЖИРНОСТИ СОДЕРЖИТСЯ 40 ККАЛ. В разгрузочный день врачи могут назначить пациентам 1,5 л кефира. Но кефирная диета вредна. Полезных микроорганизмов в кефире в ПЯТЬ РАЗ БОЛЬШЕ, ЧЕМ В ЙОГУРТЕ. Эти продукты принципиально разные. В йогурт входят термофильный стрептококк и болгарская палочка. В кефир – кефирные грибки. 

kefir2.jpg

В МАГАЗИНЕ 

Не путайте кефир с кефирным напитком, приготовленным с использованием не живой, а сухой закваски молочнокислых культур. По вкусу он напоминает кефир, но его уникальными целебными свойствами не обладает. 

НА КУХНЕ 

Из кефира можно приготовить закваску, творог, тесто, простоквашу, сыр, заправки для салатов, окрошку, соусы, коктейли, маринады для шашлыка, желе. Добавив 2-3 ст. ложки кефира в молоко, можно в домашних условиях сделать и сам кефир. 

У ЗЕРКАЛА 

Маски из кефира отлично помогают справиться с сухостью волос и осветлить их, поскольку он вымывает пигмент. Ослепительной блондинкой вы не станете, зато этот способ более щадящий, по сравнению с агрессивными красками. 

 КЕФИРНЫЕ НОВОСТИ  

Группа специалистов под руководством Джона Биенштока из канадского университета Макмастера и Джона Крайана из ирландского университетского колледжа Корк в Дублине провели исследование на мышах, в ходе которого было установлено, что содержащиеся в кисломолочных продуктах бактерии повышают уровень так называемых ГАМК-рецепторов. 

Благодаря этому у мышей снижалась тревожность и агрессивность. Исследователи полагают, что, возможно, в дальнейшем это поможет бороться с такими психиатрическими заболеваниями человека, как тревожные расстройства, депрессия, аутизм и шизофрения.


     26.05.2016     Просмотров: 1474  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Щедрое удобрение для осени

5

Щедрое удобрение для осени

Вот и начался осенний листопад. Некоторые садоводы с листвой расправля...

13.10.2019 / Народный репортер

Как определить сроки посадки чеснока

6

Как определить сроки посадки чеснока

Ошибаются те, кто сажает чеснок каждый год в одно время. В этом год...

10.10.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Как посадить чеснок, чтобы не было червяков

8

Как посадить чеснок, чтобы не было черв...

Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, как надо посадить чеснок и что д...

13.10.2019 / Народный репортер

Накормите сад

9

Накормите сад

Сад заканчивает свое плодоношение. Он потратил на это немало сил и сре...

13.10.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

11

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

12

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Осенняя подкормка виноградника

13

Осенняя подкормка виноградника

Виноград настолько неприхотливое растение, что может расти даже на ску...

12.10.2019 / Виноград

Грецкие орехи: польза и вред для организма

14

Грецкие орехи: польза и вред для органи...

Грецкие орехи оказывают положительное действие на работу головного моз...

10.10.2019 / Здоровье

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

15

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

16

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Домашнее вино из винограда по грузинскому рецепту

17

Домашнее вино из винограда по грузинско...

Рецептов приготовления вина очень много, но сегодня я поделюсь с вами...

20.09.2019 / Виноград

Картон избавит от сорняков... надолго

18

Картон избавит от сорняков... надолго

А вы знаете, как посадить клубнику в грядки, на которых нет сорняков,...

15.09.2019 / Народный репортер