Подписаться на печатное издание

Дефицит белка: как исправить ситуацию

Статистика по России печальна и неумолима — 80% взрослого населения страны испытывают нехватку белка. Дефицит протеина приводит к повышенной утомляемости, снижению памяти, плохому состоянию и старению кожи, а также к дистрофии мышц. 

белковые продукты.jpg

Протеин в организме необходим для строительства мышц, именно поэтому белковая диета рекомендована на стадии набора мышечной массы. Доля протеина в дневном рационе должна составлять 30%, но, зачастую, углеводы и жиры превышают свою долю в потреблении (50% и 20% соответственно). Это главная проблема несбалансированного питания. Именно поэтому необходимо правильно строить рацион питания, особенно при занятиях спортом. При недостаточном количестве микро- и макронутриентов никакое питание не будет правильным. При этом имейте в виду, что увеличивать долю белка в питании надо за счет уменьшения жиров и углеводов (особенно простых), оставаясь в пределах суточного калоража. 

В организме белки расщепляются на жизненно необходимые аминокислоты, которые являются основой производства в организме новых соединений (ферментов, гормонов, «строительной основы» для мышц и т. п.). Самый оптимальный состав у животных белков – аминокислоты, содержащиеся в рыбе, мясе и твороге, наиболее отвечают потребностям человеческого организма. Растительные белки содержат иные аминокислоты, а наиболее совпадающий с животным по своему составу – это соевый белок (содержится в продуктах, производимых из соевых бобов). Поэтому людям, не употребляющим мясо, необходимо включить соевые продукты в свой рацион. 

Составляя меню, необходимо учитывать особенности усвоения растительных и животных протеинов. Наивысшей степенью усвоения белков обладают протеиновые коктейли – организм получит 95% от указанного содержания. На втором месте рыба и прочие дары моря – белок из этих продуктов усваивается на 90%, из мяса – на 80%, а вот растительный протеин усваивается не более, чем на 70%. 

Для восполнения дефицита белка нужно увеличивать количество высокобелковой пищи, оптимальное количество белка рассчитывается по формуле: 1-1,5 г на 1 кг массы тела. 

Для увеличения доли протеина при соблюдении калорийного коридора употребляйте такие продукты, как яйца (7 г белка), творог, бобы, сыр тофу, натуральный йогурт. @hozyaistvo_zdorove


     20.04.2016     Просмотров: 1108  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

1

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

Хотите, чтобы огурцов было много, растения были сильными, а сами огурц...

15.07.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

4

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

5

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Почему листья запестрели

6

Почему листья запестрели

Садоводы – народ жалостливый, каждое растение стараются вылечить...

15.07.2018 / Огород

Поможет ли растениям нашатырный спирт?

7

Поможет ли растениям нашатырный спирт?

Нашатырный спирт у садоводов в большом почете. Продают даже в семенных...

15.07.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Польза денежного дерева для здоровья

10

Польза денежного дерева для здоровья

У вас есть денежное дерево? Если нет, то обязательно заведите! Для это...

05.07.2018 / Здоровье

Чем убить муравья?

11

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

12

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

13

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Последняя возможность увеличить урожай

14

Последняя возможность увеличить урожай

Сейчас у нас есть последний шанс увеличить урожай винограда, в основно...

12.07.2018 / Виноград

Что такое гумат калия и что он дает почве

15

Что такое гумат калия и что он дает поч...

Гуматы – натриевые и калийные соли гуминовых кислот, которые обр...

15.07.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

16

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Почему жируют томаты и как «растрясти лишний жирок»

17

Почему жируют томаты и как «растрясти л...

Месяц назад я радовалась, что кусты помидоров в теплице стоят крепкие,...

11.07.2018 / Огород

Когда и зачем надо прищипывать виноград

18

Когда и зачем надо прищипывать виноград

Если весной виноград просто подвязать на шпалеру, а затем не делать ни...

05.06.2018 / Виноград