Не допустите арбузного отравления!

Арбуз – самая желанная ягода в середине лета. Август так вообще только с арбузом и ассоциируется. Немудрено – арбуз такой сладкий и сочный, так и тянет отрезать скибку побольше и зарыться в нее по самый нос. Как в детстве. Однако не всякий арбуз полезен для здоровья, а то и безопасен. Случаи отравления этой ягодой занимают весомую долю в общем числе жалоб.

В чем причина?

Отравиться арбузом можно как из-за наличия возбудителей кишечных инфекций, так и из-за повышенного содержания в мякоти нитратов. И если в случае с бактериальной флорой винить некого, кроме себя, то избыточное содержание нитратов и выявленные случаи отравления требуют внимания к производителю и продавцу со стороны Роспотребнадзора.

 

Критерии качества

Разрезая арбуз, в первую очередь оцените качество ягоды. Определить, можно ли употреблять арбуз в пищу, позволит внешний вид мякоти: ее поверхность должна быть сахарной, в то время как гладкая, глянцеватая мякоть – признак использования при выращивании удобрений и высокого уровня нитратов. Аналогично лучше воздержаться, если в мякоти встречаются белые участки или прожилки желтого цвета.

Для дополнительной оценки проведите несложный опыт: кусочек арбузной мякоти опускают в чистую воду. При наличии нитратов вода порозовеет. Если вода стала мутной, но не поменяла цвет – арбуз можно употреблять в пищу без опаски.

 

Симптомы отравления

Отравление арбузом ничем не отличается, на первый взгляд, от любой другой кишечной инфекции. В случае, если возбудителем стали патогенные бактерии или вирусы, больной столкнется с тошнотой, рвотой, коликами в желудке и кишечнике, диареей, симптомами интоксикации.  

 

Если причиной отравления стал высокий уровень нитратов, следует обратить внимание на следующие признаки:

  1. кровь в стуле, кал может приобрести коричневый (шоколадный) оттенок,
  2. синюшность губ и основания ногтей;
  3. нарушение сознания (спутанность, дезориентация обмороки);
  4. нарушение работы сердца (одышка, боль в грудной области);
  5. боль и дискомфорт в области печени и желтушность склер.

 

Лечение арбузного отравления

Как и при любом отравлении, в первую очередь больному необходимо промыть желудок, продолжая эту процедуру до тех пор, пока желудок полностью не очистится: в рвотных массах не должно быть иных примесей, кроме воды. Затем следует принять адсорбент и растворы, предупреждающие обезвоживание. Следует соблюдать покой и постельный режим. При отравлении арбузом не следует принимать дополнительно обезболивающих или антибиотиков, поскольку они могут снять некоторые важные симптомы.

Внимание!

Если имеются признаки нитратного отравления, а также в случае длительной или неукротимой рвоты, диареи, следует незамедлительно обратиться за стационарной медицинской помощью!

 

Меры профилактики

Чтобы не столкнуться с кишечными неприятностями, нужно помнить:

  1. покупаем арбуз только с неповрежденной кожурой, без разрезов, вмятин, трещин;
  2. реализация бахчевых разрешена только в специальных местах, не допускается торговля с машин, на стихийных рынках; приобретать бахчевые можно только в сезон! В августе-сентябре – самый пик созревания самых вкусных арбузов безо всяких нитратов. Если погода жаркая, можно аккуратно пробовать арбузы с конца июля, проверяя их предварительно на наличие нитратов.
  3. перед употреблением арбуз необходимо тщательно вымыть под проточной водой, можно с мылом, и протереть насухо со всех сторон. Так вы избавитесь от бактерий, которыми может быть обсеменена кожура;
  4. при первых признаках порчи арбуз следует выбросить безо всяких сожалений;
  5. не храните арбуз после разрезания дольше суток даже в холодильнике.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     08.08.2018     Просмотров: 1464  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем полезен боярышник, кому его можно, а кому нельзя

2

Чем полезен боярышник, кому его можно,...

«Культурный» боярышник (тот, который крупноплодный и расте...

19.09.2019 / Здоровье

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Картон избавит от сорняков... надолго

6

Картон избавит от сорняков... надолго

А вы знаете, как посадить клубнику в грядки, на которых нет сорняков,...

15.09.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сидератах далеко не уедешь?

8

На сидератах далеко не уедешь?

Пишу потому, что душа болит, а сердце плачет. На клубничной грядке пос...

17.09.2019 / Народный репортер

Важные работы сентября

9

Важные работы сентября

Сентябрь. Начало осени. Пора насыщенной работы в садах и огородах. Сей...

18.09.2019 / Народный репортер

Морозостойкий инжир

10

Морозостойкий инжир

Инжир, смоква, винная ягода, фиговое дерево - каких только названий не...

18.09.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

11

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

От чего зависит вкус винограда

12

От чего зависит вкус винограда

Многие виноградари, заметив, что на черноземах вкус ягод хуже, чем на...

16.09.2019 / Виноград

Чесноку – особую грядку

13

Чесноку – особую грядку

Нам часто пишут про преимущества ярового чеснока. Он действительно мож...

12.09.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

14

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

15

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

16

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Кабачки на зиму «как грузди»

17

Кабачки на зиму «как грузди»

Ингредиенты: кабачки – 3 кг; морковь (большая) – 1...

17.09.2019 / Готовим вкусно

Рагу с перловкой на зиму

18

Рагу с перловкой на зиму

Ингредиенты: сладкий перец – 1,5 кг; лук и морковь &ndas...

18.09.2019 / Готовим вкусно