Не допустите арбузного отравления!

Арбуз – самая желанная ягода в середине лета. Август так вообще только с арбузом и ассоциируется. Немудрено – арбуз такой сладкий и сочный, так и тянет отрезать скибку побольше и зарыться в нее по самый нос. Как в детстве. Однако не всякий арбуз полезен для здоровья, а то и безопасен. Случаи отравления этой ягодой занимают весомую долю в общем числе жалоб.

В чем причина?

Отравиться арбузом можно как из-за наличия возбудителей кишечных инфекций, так и из-за повышенного содержания в мякоти нитратов. И если в случае с бактериальной флорой винить некого, кроме себя, то избыточное содержание нитратов и выявленные случаи отравления требуют внимания к производителю и продавцу со стороны Роспотребнадзора.

 

Критерии качества

Разрезая арбуз, в первую очередь оцените качество ягоды. Определить, можно ли употреблять арбуз в пищу, позволит внешний вид мякоти: ее поверхность должна быть сахарной, в то время как гладкая, глянцеватая мякоть – признак использования при выращивании удобрений и высокого уровня нитратов. Аналогично лучше воздержаться, если в мякоти встречаются белые участки или прожилки желтого цвета.

Для дополнительной оценки проведите несложный опыт: кусочек арбузной мякоти опускают в чистую воду. При наличии нитратов вода порозовеет. Если вода стала мутной, но не поменяла цвет – арбуз можно употреблять в пищу без опаски.

 

Симптомы отравления

Отравление арбузом ничем не отличается, на первый взгляд, от любой другой кишечной инфекции. В случае, если возбудителем стали патогенные бактерии или вирусы, больной столкнется с тошнотой, рвотой, коликами в желудке и кишечнике, диареей, симптомами интоксикации.  

 

Если причиной отравления стал высокий уровень нитратов, следует обратить внимание на следующие признаки:

  1. кровь в стуле, кал может приобрести коричневый (шоколадный) оттенок,
  2. синюшность губ и основания ногтей;
  3. нарушение сознания (спутанность, дезориентация обмороки);
  4. нарушение работы сердца (одышка, боль в грудной области);
  5. боль и дискомфорт в области печени и желтушность склер.

 

Лечение арбузного отравления

Как и при любом отравлении, в первую очередь больному необходимо промыть желудок, продолжая эту процедуру до тех пор, пока желудок полностью не очистится: в рвотных массах не должно быть иных примесей, кроме воды. Затем следует принять адсорбент и растворы, предупреждающие обезвоживание. Следует соблюдать покой и постельный режим. При отравлении арбузом не следует принимать дополнительно обезболивающих или антибиотиков, поскольку они могут снять некоторые важные симптомы.

Внимание!

Если имеются признаки нитратного отравления, а также в случае длительной или неукротимой рвоты, диареи, следует незамедлительно обратиться за стационарной медицинской помощью!

 

Меры профилактики

Чтобы не столкнуться с кишечными неприятностями, нужно помнить:

  1. покупаем арбуз только с неповрежденной кожурой, без разрезов, вмятин, трещин;
  2. реализация бахчевых разрешена только в специальных местах, не допускается торговля с машин, на стихийных рынках; приобретать бахчевые можно только в сезон! В августе-сентябре – самый пик созревания самых вкусных арбузов безо всяких нитратов. Если погода жаркая, можно аккуратно пробовать арбузы с конца июля, проверяя их предварительно на наличие нитратов.
  3. перед употреблением арбуз необходимо тщательно вымыть под проточной водой, можно с мылом, и протереть насухо со всех сторон. Так вы избавитесь от бактерий, которыми может быть обсеменена кожура;
  4. при первых признаках порчи арбуз следует выбросить безо всяких сожалений;
  5. не храните арбуз после разрезания дольше суток даже в холодильнике.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     08.08.2018     Просмотров: 1362  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

1

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Всякий томат алкоголю рад?

2

Всякий томат алкоголю рад?

Сегодня я хочу предложить вам рецепт, который заставит покраснеть поми...

18.06.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

3

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Три основные подкормки для огурца

5

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

6

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Какой виноград лучше укоренится

7

Какой виноград лучше укоренится

Интересно, что в воде черенки винограда образуют мало корешков. Однако...

18.06.2019 / Виноград

Дорогое удовольствие (о различных препаратах)

8

Дорогое удовольствие (о различных препа...

Использование биопрепаратов стало по-настоящему дорогим удовольствием....

18.06.2019 / Народный репортер

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

9

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

11

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Лошадка из шишек

12

Лошадка из шишек

Лошадка из природного материала – отличный вариант поделки в дет...

18.06.2019 / Звездная гостинная

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

13

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

14

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему скручиваются листья на помидорах?

15

Почему скручиваются листья на помидорах...

В теплице листва у помидоров скручивается чаще, чем под открытым небом...

09.06.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать огурцы

16

Как правильно сформировать огурцы

Грядка с огурцами, стелющимися по земле, выглядит печально. Лежачие ку...

14.06.2019 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока

17

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер

Три способа выращивания огурцов на маленьком участке

18

Три способа выращивания огурцов на мале...

1. ВЫРАЩИВАНИЕ НА ШПАЛЕРЕ Если плети располагать не на земле, а по...

16.06.2019 / Народный репортер