Витамин А первый и передовой

Если вы хотите иметь хорошее зрение, здоровую кожу, сопротивляемость инфекциям – то поблагодарите все формы витамина А за то, что ваше желание он превращает в реальность. Все формы? – спросите вы. Да, это так. Оказывается, витамин А уникален в том смысле, что он содержится в продуктах как растительного происхождения, так и животного. В первом случае это каратиноид или каротин, во втором – ретинол.

Онкологи очень ценят каротин как средство для профилактики рака. Ему они доверяют больше, нежели ретинолу. Почему? Видимо, дело здесь в противоокислительных свойствах каротина, которые способны противостоять раку.

Продукты, содержащие витамин A:

      • консервированные абрикосы
      • зелень свеклы
      • брокколи
      • дыня канталуп
      • морковь
      • кудрявая капуста
      • сушеные персики
      • шпинат
      • сладкий картофель
      • зелень репы
      • зимние кабачки
      • смесь из овощей.