Скорцонера - морковь для диабетиков

Скорцонера, или черная морковь (черный корень, козелец, сладкий корень) обладает удивительными свойствами. Это диетический продукт, состоящий полностью из усваиваемых минеральных веществ, инулина и витаминов. В его составе совершенно нет клетчатки, крахмала и сахарозы. Поэтому это идеальный продукт для диабетиков, и хорошее мочегонное, очищающее и повышающее иммунитет средство. Также она очень полезна при ожирении, авитаминозе, малокровии, атеросклерозе.

Применение корня улучшает обмен веществ и оздоравливает организм. Скорцонера способствует выведению из организма радиоактивных элементов. Черный корень содержит минеральные вещества (кальций, железо, фосфор) и витамины группы В, С.

Препаратами из корней скорцонеры лечат радикулиты, ревматизм, трофические язвы, раны, фурункулы, ожоги на коже.