Подписаться на печатное издание

Правила новогоднего застолья

 

Правило № 1. Нужно поесть за 2-3 часа до начала застолья

 

Обычно весь день 31 декабря мы стараемся перекусывать как можно реже, чтобы не перебить аппетит и в полной мере насладиться праздничным угощением. В итоге в новогоднюю ночь налетаем на еду и съедаем намного больше, чем требуется.

Чтобы праздник не превратился в банальное обжорство - перекусите часа за два до застолья. Кстати, эта мера убережет вас не только от лишних калорий, но и от быстрого алкогольного опьянения. Если съесть немного овощного салата, заправленного оливковым маслом, или бутерброд с красной икрой – то жир окажет обволакаивающее действие на желудок, станет преградой для быстрого всасывания спирта.

Кстати, за пару часов до Нового года будет совсем нелишним еще и выпить немного алкоголя: 30-50 г чего-нибудь горячительного запустят работу ферментов поджелудочной железы и печени, благодаря чему этим органам будет легче справиться со спиртным во время праздника.

 

Правило №2. Забудьте про колбасу и сыр

 

Во времена СССР и в начале 90-х годов прошлого столетия наличие на столе сервелата и ветчины говорило о материальном благополучии хозяев дома. Поэтому большинство россиян разбивались в лепешку, но доставали к Новому году вожделенные продукты. Сейчас этими деликатесами никого не удивить, но традиция тем не менее осталась и даже на богатом новогоднем столе россияне с упорством размещают тарелки со всевозможными колбасными нарезками. Между прочим, по мнению диетологов, колбаса и ветчина - это самые вредные и самые калорийные продукты. От сыра в новогоднюю ночь тоже стоит отказаться. В повседневной жизни он необходим, но скрытых жиров в нем предостаточно, а это лишние сантиметры на бедрах.

 

Правило №3. Заправляйте салаты вместо майонеза сметаной

 

Традиционный новогодний салат россиян – это оливье. Даже на самом диетическом столе ему найдется место. Если не можете отказаться от него, постарайтесь хотя бы облегчить это блюдо. Во-первых, замените калорийную вареную колбасу на постную и полезную птицу: гуся, индейку или курицу. Во-вторых, введите табу на главного новогоднего врага – майонез. Эта заправка на 65 % состоит из жира, а еще в ней содержится большое количество соли и холестерина. Если хотите избежать негативного воздействия майонеза на организм, замените его хотя бы на сметану – по калорийности она в три раза меньше (200 ккал против 600).

 

Правило №4. Не добавляйте в блюда слишком много соли и перца

 

Известно, что многие, на первый взгляд совершенно обычные продукты, – главные возбудители аппетита. Среди них – соленья, чеснок, лук и специи. Увы, без перца и соли – еда кажется пресной. Однако вкусовые рецепторы можно обмануть, заменив специи ароматными травками (базиликом, кинзой и петрушкой) и лимонным (грейпфрутовым) соком: они придадут блюдам пикантность, а сытость при этом вы ощутите быстрее, нежели поглощая острую и соленую пищу. Кстати, на холодец и заливное тоже налегать не следует – в них содержатся экстрактивные вещества, возбуждающие аппетит.

 

Правило №5. Замените торт мороженым

 

Естественно, во время обильной новогодней трапезы лучше обойтись без десертов. Впрочем гости вряд ли оценят ваш диетический порыв, да и вы сами возможно захотите чего-нибудь сладенького. Поэтому заранее подумайте о лакомствах к чаю. Ни в коем случае не украшайте свой стол масляным тортом с насыщенными жирными кислотами и легкоусвояемыми углеводами. Ему стоит предпочесть пирожные с менее калорийным творожным кремом или свежие фрукты со сливками. Нежирный торт-мороженое – еще одно спасение. В кусочке такого угощения в четыре раза меньше калорий, чем в эклерах или «Наполеоне ».

Екатерина Туранина


     14.02.2011     Просмотров: 498  
Показать комментарии

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Мой проверенный способ борьбы с медведкой

1

Мой проверенный способ борьбы с медведк...

Я хочу предложить проверенный мною способ борьбы с медведкой. Берем бе...

24.05.2017 / Народный репортер

Помидоры любят водку

2

Помидоры любят водку

Хотите ускорить созревание помидоров? Используйте водку. Эксперименты...

28.05.2017 / Огород

Суперпрепарат для увеличения размеров помидоров

3

Суперпрепарат для увеличения размеров п...

На своем участке я не сторонник применения химических препаратов проти...

23.05.2017 / Народный репортер

Почему желтеют листья у огурцов и как это исправить

4

Почему желтеют листья у огурцов и как э...

У меня уже несколько лет стоит теплица. Выращиваю в ней огурцы на прод...

23.05.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

5

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

6

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

«Старческий» запах и как от него избавиться

7

«Старческий» запах и как от него избави...

У многих людей в пожилом возрасте появляется специфический запах, кото...

27.05.2017 / Здоровье

Пожелтел чеснок – скорая помощь

8

Пожелтел чеснок – скорая помощь

Обычная весенняя история – чеснок желтеет без каких-либо видимых...

29.04.2017 / Огород

Ослепляю огурцы для урожая

9

Ослепляю огурцы для урожая

Для настоящего огородника праздники (даже майские) - не повод, чтобы б...

01.05.2017 / Народный репортер

Автоматический поильник из пластиковой бутылки

10

Автоматический поильник из пластиковой...

Предлагаем рассмотреть вот такую необычную идею создания автоматическо...

28.05.2017 / Ветеринар

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

11

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Когда не надо бить гвозди

12

Когда не надо бить гвозди

Садоводы не любят ждать, когда деревья начнут плодоносить. Очень часто...

28.05.2017 / Сад

Чтобы не было фитофторы не смейте работать в дождь

13

Чтобы не было фитофторы не смейте работ...

Весна и начало лета обычно балуют нас дождями и сырой погодой. Многим...

08.05.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

14

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Выращивание лука спасло нам жизнь

15

Выращивание лука спасло нам жизнь

С этой женщиной я познакомилась случайно. Покупала на рынке овощи и од...

22.05.2017 / Народный репортер

Йод спасет огурцы от черной тли

16

Йод спасет огурцы от черной тли

Это очень действенное средство, которое я испробовала на своем участке...

28.04.2017 / Народный репортер

Уксус, соль и мыло уничтожат ненавистные сорняки

17

Уксус, соль и мыло уничтожат ненавистны...

Чтобы уничтожить сорняки без гербицидов, используйте соль и уксус. При...

10.04.2017 / Народный репортер

Мульчировать почву выгодно

18

Мульчировать почву выгодно

Мульчированием пользуются все садоводы, часто даже не догадываясь об э...

28.05.2017 / Огород