Кефирчик при дисбактериозе
После приема антибиотиков дисбактериоз обычно не заставляет себя долго ждать. Восстановить микрофлору кишечника помогает такой рецепт: 1 л молока довести до кипения, снять с огня, остудить до комнатной температуры, добавить туда 50 мл кефира, перемешать и оставить сквашиваться на ночь. Утром поставить его в холодильник, добавив любые ягоды или мелко порезанную зелень - на 8-10 часов. Потом для последующей закваски нужно оставлять 50 мл приготовленного кефира. Пью такой кефирчик и чувствую, как становлюсь здоровее. Кстати, он годится и для тех, у кого проблемы со стулом. После употребления стакана такого кефирчика все будет работать, как часы.
Маргарита Сысоева, Самарская обл., г. Тольятти
Комментарий:
Уважаемая Маргарита, тот напиток, что вам помогает, кефиром или кефирчиком назвать нельзя. Скорее всего, его можно назвать простоквашей. Для приготовления кефира нужна, как минимум, закваска. У кефирного грибка до сих пор нет искусственных аналогов. Дело в том, что микрофлора грибка представляет собой сложный и не до конца изученный симбиоз микроорганизмов: молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей. Не советую в домашних условиях заниматься подобным приготовлением, уж лучше купить в магазине обычный кефир. Кроме того, лечение дисбактериоза должно проводиться только после лабораторного исследования кала и уточнения того, какая именно микрофлора преобладает в кишечнике. Лечение также должно быть комплексным, оно должно зависеть от причины, вызвавшей дисбактериоз.
